Gepubliceerd op
De bloemengevel met blauwe luiken, het handelsmerk van BrunchIT in Palma. Foto: BrunchIT via brunchit.es
BrunchIT is het brunchadres in het oude centrum van Palma, en waarschijnlijk ook het meest gefotografeerde. De gevel gaat aan weerszijden van de deur volledig schuil onder een muur van bloemen, met daarboven de kenmerkende blauwe luiken, en dat levert de rij smartphones op de stoep op nog voor de eerste koffie is geschonken. Achter die gevel zit een licht, groen en verzorgd cafe waar de hele dag wordt ontbeten en gebruncht, van shakshuka tot pancakes en van bowls tot verse toast. Hieronder lees je wat voor plek het is, wat je bestelt en hoe je er komt in het hart van Palma.
Wat voor plek is het?
BrunchIT is een casual brunchcafe dat deel uitmaakt van een Spaanse keten met het motto “coffee and kitchen”, ontstaan rond 2015 en inmiddels te vinden in steden als Malaga, Madrid, Barcelona en Sevilla. De vestiging in Palma is de enige op Mallorca en meteen een van de bekendste van het merk, juist door die uitbundige bloemengevel. Binnen is de sfeer licht en ontspannen, met houten tafels, veel groen, een natuurstenen muur en een trap naar een tweede verdieping, zodat er ook op drukke ochtenden bijna altijd wel een plekje is.
De filosofie van de zaak is een gezonde leefstijl zonder dat de smaak eronder lijdt. Dat vertaalt zich in verse producten, brood van eigen desem, koffie van een enkele herkomst en natuurlijke alternatieven voor suiker. Aan de muur brandt in neonletters de leus “taste and colour to fuel your health”, wat de toon goed samenvat. Het is geen chic restaurant en geen snelle koffiebar, maar een plek waar je rustig de tijd neemt voor een uitgebreid ontbijt of een late brunch.
De beroemde bloemengevel
Wat BrunchIT in Palma zo herkenbaar maakt, is de gevel. De hele voorkant van het pand is bekleed met een dicht tapijt van kunstbloemen in roze, paars, geel en blauw, dat doorloopt over een zuil naast de deur en tot binnen in de zaak. Daarboven staan de klassieke blauwe luiken van een oud stadspand, en samen vormen ze een beeld dat je op tientallen reisaccounts terugziet. Het is niet overdreven om te zeggen dat deze gevel een van de meest gefotografeerde van het eiland is geworden.
De ligging helpt daarbij. BrunchIT staat aan de Placa dels Capellers, een pleintje op een steenworp van de Placa Major, midden in de winkelstraten van het oude centrum, zodat wie hier langsloopt de bloemenmuur bijna vanzelf tegenkomt. Voor de mooiste foto zonder al te veel drukte kom je het best vroeg in de ochtend, vlak na openen, wanneer het licht zacht is en de stoep nog rustig.
Wat eet je er?
De kaart draait om de hele dag ontbijt en brunch, met invloeden uit de hele wereld. Je vindt er zoete en hartige pancakes, uitgebreide toasts met avocado of gerookte zalm, shakshuka met een gebakken ei, omeletten, salades en kleurrijke bowls met vers fruit en granen. Voor wie op zoek is naar iets steviger zijn er ook burgers en warme gerechten. Vegetarische en veganistische keuzes staan gewoon tussen de rest, zodat iedereen aan tafel wel iets vindt.
Bij het eten hoort de koffie, die hier serieus wordt genomen, aangevuld met verse sappen, smoothies en de gebruikelijke matcha en chai. De prijzen liggen op het niveau dat je in het toeristische centrum van Palma mag verwachten: geen goedkope ontbijttent, maar ook geen adres waar je schrikt van de rekening. Voor een verzorgd, gezond ontbijt op een bijzondere plek is het de prijs waard.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van het met bloemen omlijste raam binnen tot de gevel van buiten. Foto’s: BrunchIT via brunchit.es
Openingstijden en reserveren
BrunchIT is elke dag van de week geopend, doorgaans van half negen ’s ochtends tot half vijf ’s middags, waarbij de keuken kort voor sluitingstijd de laatste bestellingen aanneemt. Het is dus echt een ontbijt- en lunchzaak en ’s avonds gesloten. Reserveren kan niet, want de zaak werkt met inloop: je komt langs en schuift aan zodra er plek is. In het weekend en rond het midden van de ochtend kan dat even wachten worden, buiten die spits vind je meestal direct een tafel. Controleer voor je gaat de actuele tijden op de eigen site, want die kunnen per seizoen verschillen.
Hoe kom je er?
BrunchIT ligt midden in het autovrije oude centrum van Palma, aan de Placa dels Capellers vlak bij de Placa Major. Vanuit vrijwel de hele oude stad loop je er in een paar minuten naartoe: vanaf de kathedraal ben je er in een klein kwartier wandelen. Met de auto kom je niet tot de deur, want de smalle straatjes eromheen zijn grotendeels voetgangersgebied, dus je parkeert het best in een garage aan de rand van het centrum en loopt het laatste stuk.
Kom je van verder, dan is de luchthaven van Palma ongeveer elf kilometer weg, een klein half uur met de auto of taxi tot de rand van het oude centrum. Vandaar loop je in enkele minuten naar de zaak. Wil je Mallorca verder verkennen, dan is een eigen auto handig, al heb je die in de stad zelf niet nodig; hoe dat werkt lees je in auto huren op Mallorca.
Wat er in de buurt is
De ligging is een van de sterke punten. Je zit hier midden tussen de bezienswaardigheden van de oude stad, met de Placa Major om de hoek, de kathedraal en het paleis van La Almudaina op loopafstand en het kunstmuseum Es Baluard iets verderop aan de stadsmuur. Een ontbijt bij BrunchIT laat zich dus makkelijk combineren met een ochtend door de historische straten van Palma. Voor meer ideeen over wat je op het eiland kunt zien, helpt ons overzicht van de bezienswaardigheden van Mallorca je op weg.
Op de restaurantkaart van Mallorca zie je BrunchIT Palma samen met alle andere restaurants van het eiland.
Veelgestelde vragen over BrunchIT
Wat is BrunchIT in Palma?
Een populair brunchcafe in het oude centrum van Palma, aan de Placa dels Capellers vlak bij de Placa Major. Het is bekend om zijn met bloemen bedekte gevel met blauwe luiken en serveert de hele dag ontbijt en gezonde brunch, van shakshuka en pancakes tot bowls en toast.
Waar ligt BrunchIT en zijn er meerdere vestigingen op Mallorca?
De zaak staat aan de Placa dels Capellers, op een paar minuten lopen van de Placa Major in Palma. Volgens de eigen site is dit de enige vestiging op Mallorca; het merk heeft daarnaast wel cafes in andere Spaanse steden.
Wat kun je er eten?
De hele dag ontbijt en brunch met invloeden van over de hele wereld: zoete en hartige pancakes, toasts met avocado of zalm, shakshuka, omeletten, salades en kleurrijke bowls, plus burgers en warme gerechten. Er zijn ook vegetarische en veganistische opties, en de koffie wordt serieus genomen.
Kun je reserveren?
Nee, BrunchIT werkt met inloop en neemt geen reserveringen aan. Je komt langs en schuift aan zodra er plek is. In het weekend en rond het midden van de ochtend kan het even wachten worden; buiten die spits vind je meestal direct een tafel.
Wanneer is BrunchIT open?
Elke dag van de week, doorgaans van half negen ’s ochtends tot half vijf ’s middags, met de keuken open tot kort voor sluitingstijd. Het is een ontbijt- en lunchzaak en ’s avonds gesloten. Controleer de actuele tijden op de eigen site, want die kunnen per seizoen verschillen.
Een ochtend bij BrunchIT
Het mooie aan BrunchIT is dat het perfect past in een ochtend door het oude Palma. Je begint vroeg, maakt buiten een foto van de bloemengevel voordat het druk wordt, en schuift dan binnen aan voor een lange brunch met koffie en een pancake of een kleurrijke bowl. Daarna loop je zo de historische straten in, richting de Placa Major, de kathedraal of de winkels rond de Passeig del Born, met genoeg brandstof voor de rest van de dag.
Voor stellen en vrienden is het een ontspannen plek om de dag te beginnen, voor gezinnen een makkelijk adres met keuze voor jong en oud, en voor de liefhebber van een mooie foto simpelweg een van de leukste gevels van de stad. Combineer het gerust met een wandeling door Palma, dat om de hoek begint.
Op de kaart
Meer in de hoofdstad: de complete gids voor Palma en de bezienswaardigheden van Mallorca. Mallorca is een van de vier Balearen.
Bronnen: de ligging aan de Placa dels Capellers bij de Placa Major in het oude centrum van Palma, het karakter van een casual brunchcafe van de keten BrunchIT (“coffee and kitchen”), de met bloemen bedekte gevel met blauwe luiken als een van de meest gefotografeerde van het eiland, de neonleus “taste and colour to fuel your health”, de kaart met de hele dag ontbijt en brunch (pancakes, toasts, shakshuka, bowls, met vegetarische en veganistische opties), het werken met inloop zonder reserveren en de openingstijden komen van de eigen site brunchit.es, geraadpleegd 27 september 2026. De coordinaten komen uit OpenStreetMap, de afstanden zijn op dezelfde dag berekend met de routeplanner van OpenStreetMap en afgerond op de realistische route, omdat de deur zelf in het autovrije centrum ligt. Foto’s: BrunchIT via brunchit.es.
