Gepubliceerd op
Het terras aan het eind van de boulevard, met slingers en livemuziek. Foto: Rauxa via Instagram @rauxaibiza
Rauxa is een casual grillrestaurant aan het eind van de boulevard van Santa Eulària, vlak bij de monding van de rivier. Het is een van de nieuwste adressen van het eiland, in 2026 geopend, en het is een bewust ander soort plek dan de dure strandclubs: geen ligbedden en geen flesservice, maar een houtskoolgrill, een terras met slingers en een kaart die om de Josper-oven draait. Het huisgerecht is de Pollo Rauxa, kip van het vuur met een krokante huid. Hieronder staat wat voor plek het is, wat je bestelt en hoe je er komt.
Wat voor plek is het?
Rauxa is Catalaans voor een opwelling, een vlaag van spontane energie, en dat is precies de toon die de zaak zoekt. Het is een informeel grilladres, door de makers zelf omschreven als “fast good”: snel en zonder poespas, maar met echt vuur in plaats van een frituur. Het terras ligt aan het rustige eind van de boulevard, bij de rivier, met houten tafels, slingers tussen de palmen en geregeld livemuziek. Waar de bekende adressen van het eiland op exclusiviteit mikken, mikt Rauxa op een volle tafel, vette vingers en een rekening die niet schrikt.
Dat maakt het een van de weinige nieuwe openingen die zich niet op de luxemarkt richt maar op wie gewoon lekker en betaalbaar wil eten, en dat aan de kant van Santa Eulària, de gezinsvriendelijke stad aan de oostkust. Het is nog jong, dus reken op een plek die zichzelf nog aan het vinden is, met de energie die daarbij hoort.
’s Avonds krijgt het terras zijn eigen sfeer. Er hangt een discobal boven de tafels, er staan slingers tussen de palmen en er is met enige regelmaat livemuziek, zodat een etentje ongemerkt in een lange avond overloopt. Het is geen club en ook geen chic diner, maar het soort plek waar je met een groep aanschuift, deelt van de grill en blijft zitten. Voor Santa Eulària, dat na tienen doorgaans rustig is, is dat een welkome aanvulling.
De Josper en het vuur
Het hart van de keuken is de Josper, een gesloten houtskooloven die grillen en bakken combineert en de hoge, gelijkmatige hitte geeft waar een goede brasa om vraagt. Alles wat Rauxa maakt, leunt daarop: de rook, de krokante korst en het sappige binnenste komen daarvandaan. Het is dezelfde techniek die op het eiland ook in de betere grillrestaurants staat, maar hier in een losse, toegankelijke vorm.
Dat “geen rook verkopen maar brasa” is niet alleen een woordgrap op hun muur; het is het verschil met de gemiddelde snelle hap. De kaart is klein en draait om een handvol dingen die het vuur goed doet, in plaats van een lange lijst die overal een beetje van wil.
Wat bestel je?
De kip. De Pollo Rauxa is het gerecht waar de zaak omheen is gebouwd: van het houtvuur, gekruid, met een krokante huid en een rokerige smaak, en het is meteen de reden om te komen. Daarnaast zijn er stevige hamburgers, gemaakt om met je handen te eten, en gerechten van de grill die per dag verschillen.
Wie het lichter wil, vindt onder “del huerto a la brasa” groenten van het vuur, en om te beginnen staan er curados, gedroogde vleeswaren en kleine hapjes. Er is een aparte kinderkaart, wat past bij de gezinshoek van het eiland waar de zaak staat, en de nagerechten zijn huisgemaakt. Reserveren kan via de eigen site, en er is take away, bezorging en zelfs bezorging aan boot in de jachthaven.
Aan het eind van de boulevard
De ligging is een deel van het verhaal. Rauxa staat aan de Carrer des Riu, de straat die zijn naam dankt aan de rivier waar Santa Eulària des Riu naar heet, de enige rivier van de Balearen die het jaar rond water voert. Waar die uitmondt in zee eindigt de lange boulevard, en juist dat rustige uiteinde, weg van de drukte rond de jachthaven, geeft het terras zijn kalme kant. Je zit bij het water, met de palmen van de promenade om je heen, en toch loop je in een paar minuten het centrum weer in.
Het past bij hoe Santa Eulària zich onderscheidt van de rest van het eiland. Dit is de kant zonder megaclubs en zonder de hectiek van Sant Antoni, met een boulevard om over te kuieren, een jachthaven en de oude heuvel Puig de Missa erboven. Een informeel grilladres aan het water hoort daar beter thuis dan een strandclub met flesservice, en dat verklaart deels waarom de zaak juist hier is neergestreken.
Openingstijden
Rauxa is open van twaalf uur ’s middags tot één uur ’s nachts, met de keuken van één tot half twaalf. De zaak is op maandag gesloten. Anders dan de strandclubs, die alleen in het zomerseizoen draaien, is dit een adres in de stad zelf, dus het is ook buiten de piek van juli en augustus bruikbaar. Controleer de dagen wel even voor je gaat, want bij een pas geopende zaak kunnen de tijden nog schuiven.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van de grill en het terras tot de gerechten en de cocktails. Foto’s: Rauxa via Instagram @rauxaibiza
Hoe kom je er?
Het adres is Carrer des Riu 17, aan het eind van de boulevard van Santa Eulària, bij de rivier. Vanaf het centrum van Santa Eulària is het amper iets, 1,2 kilometer en een paar minuten, en te voet loop je er langs het water zo naartoe. Vanaf Ibiza-stad is het 14,9 kilometer en een minuut of twintig rijden, vanaf de luchthaven 23 kilometer en bijna een half uur.
Omdat het in de stad ligt en niet aan een afgelegen baai, is parkeren en er komen een stuk simpeler dan bij de adressen aan de kust. In het seizoen rijden er bovendien bussen naar Santa Eulària. Hoe het vervoer op het eiland werkt, staat in van vliegveld Ibiza naar je hotel.
Wat er in de buurt is
Je zit in Santa Eulària, de rustige, gezinsvriendelijke stad aan de oostkust, met een jachthaven, een lange boulevard en de heuvel Puig de Missa met zijn versterkte kerk. Aan de kust ten noorden liggen Nikki Beach bij S’Argamassa en het strandrestaurant Aiyanna bij Cala Nova. Andere eetadressen op het eiland staan in ons overzicht van de beste restaurants van Ibiza.
Op de restaurantkaart van Ibiza zie je Rauxa samen met alle andere restaurants van het eiland.
Veelgestelde vragen over Rauxa
Wat voor restaurant is Rauxa?
Een casual grillrestaurant aan het eind van de boulevard van Santa Eulària, in 2026 geopend. Het draait om de Josper-houtskooloven en een informele “fast good”-kaart, geen strandclub met ligbedden maar een terras met houten tafels en livemuziek.
Wat moet je bestellen bij Rauxa?
De Pollo Rauxa, de kip van het houtvuur met krokante huid, is het huisgerecht. Daarnaast zijn er hamburgers, gerechten van de grill, groenten van het vuur en huisgemaakte nagerechten. Er is ook een kinderkaart.
Wat zijn de openingstijden van Rauxa?
Open van twaalf uur ’s middags tot één uur ’s nachts, met de keuken van één tot half twaalf. Op maandag gesloten. Omdat het in de stad ligt, is het ook buiten het hoogseizoen open; controleer de tijden wel, want de zaak is net geopend.
Waar ligt Rauxa?
Aan de Carrer des Riu 17, aan het eind van de boulevard van Santa Eulària, bij de rivier. Vanaf het centrum is het 1,2 kilometer, vanaf Ibiza-stad 14,9 kilometer en twintig minuten rijden.
Heeft Rauxa bezorging?
Ja, er is take away en bezorging, en de zaak biedt zelfs bezorging aan boot in de jachthaven aan. Reserveren voor een tafel kan via de eigen site.
Op de kaart
Meer aan deze kust: Santa Eulària, Aiyanna en Nikki Beach. Ibiza is een van de vier Balearen.
Bronnen: de ligging aan de Carrer des Riu 17, het “fast good”-concept met de Josper-houtskooloven, het huisgerecht Pollo Rauxa, de kaartonderdelen (burgers, brasa, groenten van het vuur, curados, kinderkaart, nagerechten), take away, bezorging en bezorging aan boot, het telefoonnummer en dat de zaak net geopend is, komen van de eigen site rauxaibiza.com, geraadpleegd 27 september 2026; de openingstijden (twaalf tot een, keuken tot half twaalf, maandag dicht) komen van Welcome to Ibiza. De coördinaten komen uit OpenStreetMap, en de afstanden vanaf Santa Eulària, Ibiza-stad en de luchthaven zijn op dezelfde dag berekend met de routeplanner van OpenStreetMap. Foto’s: Rauxa Ibiza via hun Instagram @rauxaibiza. De illustraties op hun eigen site zijn deels door AI gegenereerd en zijn hier bewust niet gebruikt.
