Het schiereiland Sa Foradada met de beroemde doorboorde rots aan het uiteinde, waar het restaurant ligt. Foto: Rudolphu, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons).
Aan de ruige westkust van Mallorca, onder het historische landgoed Son Marroig bij het bergdorp Deià, ligt misschien wel het meest spectaculair gelegen restaurant van het eiland: Sa Foradada. Het is genoemd naar het schiereiland waarop het staat, een lange rotsvinger die eindigt in een enorme rots met een natuurlijk gat erin, de foradada ofwel doorboorde rots. Dit is geen sterrenrestaurant met verfijnde proefmenu’s, maar iets wat je op Mallorca minstens zo vaak hoort aanbevelen: een eenvoudig, eerlijk adres voor paella en gegrilde vis, met een van de allermooiste zonsondergangen van de Middellandse Zee als decor. Je bereikt het alleen te voet of per boot, en juist die moeite maakt er een onvergetelijke ervaring van. Weinig plekken vatten de romantische, wilde kant van Mallorca zo goed samen als deze.
Het meest bijzondere uitzicht van Mallorca
Wat Sa Foradada zo geliefd maakt, is niet in de eerste plaats de keuken maar de plek. Het restaurant ligt helemaal aan het einde van het schiereiland, laag boven de zee, met een weids uitzicht over de open Middellandse Zee en op de silhouet van de doorboorde rots. Omdat de kust hier naar het westen wijst, is het een van de beste plekken van het eiland om de zon in zee te zien zakken, en dat is precies waar de meeste gasten voor komen. Terwijl de lucht oranje en goud kleurt en de rots donker afsteekt tegen het licht, eet je een dampende paella of verse vis van de grill, met een koud glas erbij. De inrichting is eenvoudig en rustiek, zonder poespas, want de natuur eromheen heeft geen opsmuk nodig. Het is die combinatie van eerlijk eten en een adembenemend decor die een bezoek aan Sa Foradada tot zoveel meer dan alleen een maaltijd maakt.
De keuken: paella, vis en eenvoud
Op de kaart van Sa Foradada staat geen ingewikkelde fine dining maar de traditionele, zonnige keuken van de kust. De grote ster is de paella, in verschillende varianten met vis, zeevruchten of vlees, gemaakt om te delen en op je gemak te eten terwijl de zon zakt. Daarnaast is er verse vis en zeevruchten van de grill, eenvoudige voorgerechten en salades, en het soort gerechten waar je met een groep vrienden of familie uren over kunt doen. Verwacht geen tovenarij op het bord maar goede, herkenbare smaken op een onvergetelijke locatie. Houd er rekening mee dat de prijzen wat hoger liggen dan je bij zo’n eenvoudige kaart zou verwachten, want je betaalt hier mede voor de unieke plek en de logistiek van een restaurant zonder weg tot de deur. Controleer vooraf de openingstijden en of je moet reserveren, want de plek is populair en het seizoen beperkt.
Zo kom je er: de wandeling of de boot
Sa Foradada verdien je, want er loopt geen weg naar de deur. De klassieke manier is te voet: vanaf het landgoed Son Marroig langs de bergweg Ma-10 daalt een onverhard pad in ongeveer een half uur af naar het schiereiland en het restaurant. De afdaling is goed te doen en schitterend, met steeds dat uitzicht op de rots en de zee, maar bedenk dat je aan het eind van de avond weer omhoog moet, een stevige klim van een klein uur. Neem daarom goede schoenen, water en, als je voor de zonsondergang blijft, een zaklamp of je telefoon voor de terugweg in het donker mee. De alternatieve, meer luxe manier is per boot: veel gasten komen met een eigen of gehuurde boot en meren aan in de beschutte baai onder het restaurant. Hoe je ook komt, reserveren is verstandig, want de tafels met het beste uitzicht zijn geliefd en het aantal plaatsen is beperkt.
Son Marroig en de aartshertog
De geschiedenis van deze plek is onlosmakelijk verbonden met een van de meest kleurrijke figuren uit het verleden van Mallorca: aartshertog Lluís Salvador van Oostenrijk. Deze negentiende-eeuwse edelman en natuuronderzoeker raakte in de ban van de Balearen en kocht grote stukken van de Tramuntana-kust op om ze te beschermen, waaronder het landgoed Son Marroig, dat pal boven Sa Foradada ligt. Hij liet er een sierlijke witte marmeren tempel bouwen, een mirador die uitkijkt over het schiereiland en de zee, en het verhaal gaat dat hij zo verknocht was aan Sa Foradada dat hij er zijn schip voor anker liet gaan. Son Marroig is tegenwoordig een museum dat je kunt bezoeken, en het is het logische vertrekpunt voor de wandeling naar beneden. Zo eet je bij Sa Foradada niet alleen met een prachtig uitzicht, maar ook op een plek die al meer dan een eeuw geldt als een van de romantische hoogtepunten van het eiland.
De omgeving: Deià en de Tramuntana
Sa Foradada ligt in het mooiste deel van de Serra de Tramuntana, en een bezoek combineer je perfect met de bezienswaardigheden van de westkust. Het kunstenaarsdorp Deià, met zijn honingkleurige huizen tegen de berg, ligt om de hoek, net als het idyllische kiezelstrandje van Cala Deià. Iets verder liggen het kloosterdorp Valldemossa en het gezellige Sóller met zijn ouderwetse tram. Meer eetinspiratie voor het eiland vind je in onze gids met de leukste restaurants van Mallorca, en wie een rondreis maakt, heeft veel aan onze route van zeven dagen over Mallorca. Zo wordt een zonsondergang bij Sa Foradada het romantische hoogtepunt van een dag door de bergen en langs de westkust.
Sa Foradada op de kaart
Veelgestelde vragen over Sa Foradada
Waar ligt Sa Foradada?
Sa Foradada is een schiereiland met een restaurant aan de westkust van Mallorca, onder het landgoed Son Marroig bij Deià, in de Serra de Tramuntana.
Hoe kom je bij restaurant Sa Foradada?
Alleen te voet of per boot. Vanaf Son Marroig daalt een onverhard pad in ongeveer een half uur af naar het restaurant; de terugweg omhoog is een stevige klim. Veel gasten komen ook per boot en meren aan in de baai.
Waar staat Sa Foradada om bekend?
Om de paella en gegrilde vis, maar vooral om de spectaculaire ligging op de rotsvinger en een van de mooiste zonsondergangen van het eiland, met de doorboorde rots op de voorgrond.
Moet je reserveren bij Sa Foradada?
Ja, reserveren is sterk aan te raden, want de plek is populair en het aantal tafels beperkt, zeker rond zonsondergang. Controleer ook de openingstijden en het seizoen.
Is Sa Foradada een duur restaurant?
De keuken is eenvoudig, maar de prijzen liggen wat hoger dan de kaart doet vermoeden, mede door de unieke locatie zonder weg tot de deur. Controleer de actuele prijzen vooraf.
Wat is de doorboorde rots?
Sa Foradada is een grote rots aan het uiteinde van het schiereiland met een natuurlijk gat erin; foradada betekent doorboord. Het is een van de bekendste natuurlijke bezienswaardigheden van de westkust.
Praktische informatie en omgeving
Sa Foradada is de bestemming voor een onvergetelijke avond op Mallorca: eerlijke paella, verse vis en een van de mooiste zonsondergangen van het eiland op een spectaculair schiereiland. Trek goede schoenen aan voor de wandeling, reserveer op tijd en combineer het met Deià, Son Marroig en de Tramuntana. Meer eetinspiratie vind je in onze gids met de leukste restaurants van Mallorca, en voor een complete rondreis is er onze route van zeven dagen over Mallorca.
Bronnen
Locatiegegevens via OpenStreetMap/Nominatim. Achtergrond over Sa Foradada, het landgoed Son Marroig en aartshertog Lluís Salvador via openbare historische en toeristische bronnen. Foto’s via Wikimedia Commons: Rudolphu (CC BY-SA 4.0) en Antonio De Lorenzo (CC BY 2.5), met naamsvermelding bij de afbeeldingen.
