Gepubliceerd op
De houten trap door de duinen naar Can Gavella op Playa de Muro. Foto: Can Gavella via cangavella.com
Can Gavella is de chiringuito waar je op Playa de Muro voor komt. De zaak ligt letterlijk op het zand, aan de rand van de duinen aan de baai van Alcúdia in het noorden van Mallorca, en je loopt er over een houten trappetje door het helmgras zo naar de tafels toe. Dit is geen strakke designclub maar een ontspannen strandrestaurant met een lange geschiedenis: witte houten tafels tussen de golven, rieten parasols, en een keuken die al sinds 1976 om de paella draait. Hieronder lees je wat voor plek het is, wat je bestelt en hoe je er komt.
Wat voor plek is het?
Can Gavella is een echte chiringuito, een strandrestaurant zonder kapsones, in de buurtschap Ses Casetes des Capellans op Playa de Muro. Je zit met je voeten bijna in het zand, aan witte houten tafels onder rieten lampenkappen en strohoeden van parasols, met de wijde baai van Alcúdia voor je. Het houten trappetje dat door de duinen naar het strand loopt, is het beeld dat vaste gasten met de plek verbinden: je stapt van het pad zo de zachte kust op. Waar veel adressen aan deze baai op drukte mikken, houdt Can Gavella het overdag rustig, met het geluid van de zee als achtergrond.
Dat maakt het een fijne plek voor een lange lunch met blote voeten en voor gezinnen die net van het strand komen. Het uitzicht is puur natuur, want Playa de Muro grenst aan het beschermde natuurgebied s’Albufera en de kustlijn blijft hier laag en open. Je merkt meteen dat dit een plek van het dorp Muro zelf is en niet een concept dat later op het strand is neergezet.
Van Dos Pins naar Can Gavella
De geschiedenis begint in 1976, toen Sebastià Perelló met zijn broer op deze plek een strandzaak opende. Ze noemden het Restaurant Dos Pins, naar de twee pijnbomen die er toen bij stonden. Toen die bomen na verloop van tijd doodgingen, bleef de bijnaam hangen die de families uit Muro allang gebruikten, en zo werd het gewoon Can Gavella. Die naam is meegegroeid met de zaak en staat nu groot op de turquoise houten gevel.
Vandaag runt de familie Perelló-Gelabert de chiringuito in de derde generatie. De recepten en de sfeer zijn doorgegeven van vader op kind, en dat je hier met een familiezaak te maken hebt die precies weet wat ze doet, merk je aan alles. Voor een strandtent die al bijna een halve eeuw meegaat is dat een zeldzame continuïteit, en het verklaart waarom Can Gavella op Playa de Muro zo’n vaste waarde is.
De keuken: paella en zeevruchten
Op het bord draait alles om rijst. Het uithangbord is de paella mixta, gemaakt volgens een familierecept dat sinds de jaren tachtig geheim wordt gehouden, en daarnaast staan er een zeevruchtenpaella en een fideuà op de kaart, de variant met dunne pasta in plaats van rijst. Wie liever vis of schaaldieren deelt, kiest voor gegrilde octopus, calamares of de verse vangst van de dag. De porties zijn royaal en bedoeld om samen van te eten, precies zoals het op het strand hoort.
De keuken houdt het eerlijk en herkenbaar, met verse producten en zonder poespas, want de kracht zit in de klassiekers goed uitgevoerd. Er is ook een lichtere kant met hapjes voor bij een borrel, en voor wie het nodig heeft staan er vegetarische en veganistische opties op de kaart.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van het naambord aan de gevel tot de paella en de cocktails aan zee. Foto’s: Can Gavella via cangavella.com
Tardeo, muziek en de avond
Can Gavella is niet alleen een lunchadres. In de middag begint de tardeo, het Spaanse namiddagborrelen, met cocktails als mojito, caipirinha en piña colada die je aan tafel of met je voeten in het zand drinkt. Naarmate de dag vordert, kleurt het licht warm over de baai en krijgt het terras vanzelf een loom, vakantieachtig ritme. Het is het soort plek waar een lunch ongemerkt in een lange middag overgaat.
In de zomer draait er op zaterdag een dj, en door het seizoen heen zijn er geregeld avonden met livemuziek, van een rustige set tot een vrolijk flowerpower-thema. Het blijft altijd een strandsfeer en geen bonkende club, dus het is muziek om bij te blijven zitten en na te praten. Wie de dag rustig wil afsluiten met een cocktail terwijl de lucht boven de baai zacht wordt, zit hier goed.
Openingstijden en reserveren
Can Gavella is een seizoenszaak die opengaat rond de Goede Week in het voorjaar en doorgaat tot eind oktober. In juni, juli en augustus is de bar open van het middaguur tot in de avond en werkt de keuken rond lunch en diner. In de schoudermaanden april, mei, september en oktober zijn de tijden korter en ligt de nadruk op de lunch. Buiten het seizoen is de zaak dicht, dus controleer voor je gaat de actuele dagen en tijden.
Reserveren is sterk aan te raden, zeker voor de paella en de fideuà en zeker in de weekenden van het hoogseizoen, want de tafels met zeezicht zijn dan het eerst vergeven. Dat kan telefonisch of via de eigen site, waar ook de agenda met muziekavonden staat.
Hoe kom je er?
Can Gavella ligt aan Ses Casetes des Capellans op Playa de Muro, in de gemeente Muro aan de baai van Alcúdia. De grote badplaats Can Picafort ligt op nog geen kilometer en is te voet of met een korte rit te doen, en het historische stadje Alcúdia bereik je in ongeveer een kwartier, zo’n dertien kilometer naar het noorden. Vanaf de stad Palma rijd je er in ruim vijftig minuten heen, ongeveer zesenvijftig kilometer, en vanaf de luchthaven van Palma ben je er via de snelweg Ma-13 in dik vijftig minuten, ongeveer tweeënzestig kilometer.
Kom bij voorkeur met de auto, want openbaar vervoer tot de deur is er nauwelijks. Houd er wel rekening mee dat parkeren rond Casetes des Capellans in de zomer beperkt is: tussen half juni en half september geldt er een ACIRE-zone en parkeer je in de straten wat verderop. Hoe je je over het eiland verplaatst, lees je in auto huren op Mallorca.
Wat er in de buurt is
Je zit midden op Playa de Muro, het brede familiestrand met ondiep, helder water dat aan het natuurgebied s’Albufera grenst. Voor een andere sfeer aan hetzelfde strand zijn er buuradressen als NU Mallorca voor een moderne beachclub en Fusion19 voor fijn dineren. Wie het dorpsgevoel en de boulevard zoekt, wandelt door naar Can Picafort, en voor cultuur en een middeleeuwse stadsmuur rij je naar Alcúdia.
Op de restaurantkaart van Mallorca zie je Can Gavella samen met alle andere restaurants van het eiland.
Veelgestelde vragen over Can Gavella
Wat is Can Gavella?
Een karaktervolle chiringuito uit 1976 direct op het zand van Playa de Muro, aan de baai van Alcúdia in het noorden van Mallorca. Met witte houten tafels tussen de duinen en de zee, rieten parasols, een keuken rond de paella en cocktails in de middag.
Waar komt de naam vandaan?
De zaak opende in 1976 als Restaurant Dos Pins, genoemd naar twee pijnbomen die er stonden. Toen die bomen doodgingen, bleef de bijnaam Can Gavella hangen die de families uit Muro al gebruikten. De familie Perelló-Gelabert runt de zaak nu in de derde generatie.
Wat kun je er eten?
Vooral rijstgerechten. Het uithangbord is de paella mixta van een geheim familierecept, daarnaast een zeevruchtenpaella en een fideuà. Verder gegrilde octopus, calamares en verse vis, met cocktails erbij en ook vegetarische en veganistische opties.
Wanneer is Can Gavella open?
Het is een seizoenszaak, open van rond de Goede Week in het voorjaar tot eind oktober. In juni, juli en augustus is de bar tot in de avond open, in april, mei, september en oktober zijn de tijden korter met de nadruk op de lunch. Buiten het seizoen is de zaak dicht.
Is reserveren nodig?
Voor de paella en de fideuà is reserveren sterk aan te raden, zeker in de weekenden van het hoogseizoen. De grote rijstgerechten worden vers op bestelling gemaakt en de tafels met zeezicht zijn snel vol. Reserveren kan telefonisch of via de eigen site.
Op de kaart
Meer aan de baai van Alcúdia: Playa de Muro, Can Picafort en het stadje Alcúdia. Mallorca is een van de vier Balearen.
Bronnen: de ligging op het zand van Playa de Muro bij Ses Casetes des Capellans (Muro), het karakter van een chiringuito uit 1976, de geschiedenis als Restaurant Dos Pins van Sebastia Perello en zijn broer en de naam Can Gavella, de familie Perello-Gelabert in de derde generatie, de keuken met de paella mixta van een geheim familierecept, de zeevruchtenpaella en fideua, de tardeo met cocktails en de muziekavonden en het seizoen van de Goede Week tot eind oktober komen van de eigen site cangavella.com en van mallorca.com, geraadpleegd 27 september 2026. De coordinaten komen van de eigen site en OpenStreetMap, de afstanden zijn op dezelfde dag berekend met de routeplanner van OpenStreetMap (de rijtijd naar de luchthaven is naar de gebruikelijke route via de Ma-13 gecorrigeerd). Foto’s: Can Gavella via cangavella.com.
