Gepubliceerd op
Het terras van Es Raor kijkt uit over zee naar de bergen bij Sant Elm. Foto: Es Raor via esraor.es
Es Raor is het zeerestaurant van Sant Elm, het rustige dorp helemaal in de zuidwesthoek van Mallorca. Het zit in een oud vissershuis pal aan de kade, met een terras dat uitkijkt op het eiland Sa Dragonera en de bergen van La Trapa waar de Serra de Tramuntana begint. Dit is geen strandtent maar een verzorgd viswinkeltje aan zee, waar de rijstpannen, de verse vis en het uitzicht de hoofdrol spelen. Hieronder lees je wat voor plek het is, wat je bestelt en hoe je er komt. Wil je eerst het dorp zelf verkennen, lees dan onze pagina over Sant Elm.
Wat voor plek is het?
Es Raor zit in een vissershuis van ruim drie eeuwen oud, vlak naast het aanlegsteigertje van Sant Elm. Dat is geen decor maar de kern van de plek: hier werd generaties lang de vangst aan land gebracht, en dat verhaal proef je nog op het bord. De zaak zet de traditie voort van El Pescador, het bekende visrestaurant dat hier meer dan vijfentwintig jaar aan de weg timmerde, en bouwt daarop verder met een frissere, eigentijdse keuken. Het resultaat is een adres dat vertrouwd voelt en tegelijk verzorgd is, zonder de stijfheid van een chique restaurant.
Zelfs de naam vertelt het verhaal van de zee. De raor is een gewilde lokale vis waar ze op de Balearen dol op zijn, vooral in de nazomer en de herfst wanneer hij vers op tafel komt. Dat de zaak zich naar die vis noemt, zegt genoeg over de ambitie: het draait hier om het beste dat de Middellandse Zee te bieden heeft, eenvoudig maar met zorg klaargemaakt.
Het uitzicht op Sa Dragonera
Wat Es Raor bijzonder maakt, is de ligging. Sant Elm is het meest zuidwestelijke punt van de bewoonde kust van Mallorca, en vanaf het terras kijk je recht uit op Sa Dragonera, het onbewoonde eiland dat als een liggende draak in zee ligt en een beschermd natuurpark is. Ernaast rijst de heuvel van La Trapa op, waar de bergketen van de Serra de Tramuntana begint, een landschap dat op de werelderfgoedlijst staat. Weinig restaurants op het eiland hebben zo’n rauw en weids uitzicht zo dichtbij.
Dat uitzicht verandert de hele dag mee. Overdag glinstert de zee tussen de kust en de Dragonera, met bootjes die af en aan varen, en tegen de avond kleurt de hemel achter het eiland warm oranje. Es Raor speelt daarop in met een loungehoek en af en toe livemuziek, zodat je na het eten met een glas kunt blijven zitten tot de zon achter de horizon zakt. Voor veel gasten is juist dat late uur, met het silhouet van de Dragonera tegen de lucht, de reden om te komen.
De keuken
Op het bord draait het om de zee. De kaart leunt op rijstgerechten, met paella en fideuà als klassiekers, en op verse vis en schaaldieren die van de dagvangst afhangen. Daarnaast vind je gerechten om te delen en lichtere hapjes voor bij een borrel op het terras. De aanpak is Mallorquijns van basis, met lokale producten en eilandwijnen, en met een moderne draai die de gerechten net wat verfijnder maakt dan het klassieke visrestaurant van vroeger.
De rijstpan met roodpaarse gamba’s is een van de gerechten waar mensen voor terugkomen, breed en royaal en bedoeld om te delen. Reken op een middenklasse tot hogere prijs, wat voor verse vis aan zee met dit uitzicht niet ongebruikelijk is. Bij het aperitief past een cocktail of een glas wijn met de baai op de achtergrond.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van de gedekte tafels en het naambord tot de zonsondergang boven Sa Dragonera. Foto’s: Es Raor via esraor.es
Openingstijden en reserveren
Es Raor is anders dan veel adressen aan deze kust het hele jaar open, al passen de tijden zich aan het seizoen aan. In de winter kun je er doorgaans terecht van het middaguur tot een uur of zes, in de zomer loopt de keuken door tot in de avond. De precieze dagen en tijden wisselen, dus controleer ze voor je gaat op de eigen site, waar ook de agenda met muziek- en loungeavonden staat. Reserveren is aan te raden, zeker in het hoogseizoen en voor een tafel met zicht op de Dragonera, want die zijn het eerst vergeven. Dat kan online via het boekingssysteem van de zaak of telefonisch.
Hoe kom je er?
Es Raor ligt aan de Avinguda Jaume I in Sant Elm, aan het uiteinde van de weg die vanaf Andratx naar de kust loopt. Vanaf het stadje Andratx ben je er in een kwartier, zo’n acht kilometer, en vanaf Palma rijd je er in ruim een half uur heen, ongeveer zesendertig kilometer. Vanaf de luchthaven van Palma is het een rit van ruim vijftig kilometer, met de route dwars langs Palma reken je op ongeveer een uur. Wie per boot komt heeft geluk, want Es Raor biedt een tenderdienst aan die gasten van hun boot naar de wal brengt.
De laatste kilometers naar Sant Elm slingeren door de heuvels en het dorp zelf is klein en autoluw, dus kom met de auto en parkeer in de buurt van de kade. Openbaar vervoer tot de deur is er nauwelijks, een auto of taxi is veruit het handigst. Hoe je je verder over het eiland verplaatst, staat in auto huren op Mallorca.
Wat er in de buurt is
Je zit midden in Sant Elm, met het kleine stadsstrand op loopafstand en de veerboot naar Sa Dragonera aan dezelfde kade. Vanaf het dorp begint de wandeling naar het oude klooster van La Trapa, een van de mooiere routes in het westen; meer daarover lees je in ons overzicht van wandelen op Mallorca. Iets verderop, boven Cala Llamp bij Port d’Andratx, ligt de klifclub Gran Folies, en de stad Palma ligt op een klein uur rijden.
Op de restaurantkaart van Mallorca zie je Es Raor samen met alle andere restaurants van het eiland.
Veelgestelde vragen over Es Raor
Wat is Es Raor?
Een zeerestaurant in een eeuwenoud vissershuis aan de kade van Sant Elm, in het zuidwesten van Mallorca. Het zet de traditie voort van visrestaurant El Pescador en staat bekend om rijstgerechten, verse vis en schaaldieren, met uitzicht op het natuurpark Sa Dragonera.
Wat kun je er eten?
Een mediterrane kaart met de nadruk op de zee: rijstgerechten met paella en fideuà als klassiekers, verse vis en schaaldieren van de dagvangst, en gerechten om te delen. De keuken is Mallorquijns van basis met lokale producten en eilandwijnen, en een moderne draai.
Waar ligt Es Raor en hoe kom je er?
Aan de Avinguda Jaume I in Sant Elm, gemeente Andratx. Vanaf Andratx ongeveer acht kilometer en een kwartier, vanaf Palma ruim zesendertig kilometer en een half uur, en vanaf de luchthaven van Palma ongeveer een uur. Een auto of taxi is het handigst, en per boot is er een tenderdienst.
Is Es Raor het hele jaar open?
Ja, in tegenstelling tot veel zaken aan deze kust is Es Raor doorgaans het hele jaar open, met kortere tijden in de winter en langere in de zomer. De dagen en tijden wisselen per seizoen, dus controleer ze voor je gaat op de eigen site.
Is reserveren nodig?
Aan te raden, zeker in het hoogseizoen en voor een tafel met zicht op Sa Dragonera, want die zijn het eerst bezet. Reserveren kan online via het boekingssysteem van de zaak of telefonisch.
Een middag en avond bij Es Raor
Het mooie aan Es Raor is dat je er de tijd kunt nemen. Kom rond het middaguur, begin met een aperitief op het terras terwijl de bootjes tussen de kust en de Dragonera heen en weer varen, en laat je daarna een rijstpan of een verse vis voorzetten. Wie het rustig aandoet, blijft vanzelf hangen: de middag glijdt over in een lange namiddag en het silhouet van het eiland wordt scherper tegen de warme lucht. Met een laatste glas erbij is dat het soort moment waar je later nog aan terugdenkt.
Het is een fijne plek voor stellen die van rust en uitzicht houden, voor families na een dag aan het strand van Sant Elm en voor bootbezoekers die even aan wal willen aanleggen. Combineer het gerust met de wandeling naar La Trapa, een dagje op Sa Dragonera of een bezoek aan de haven van Port d’Andratx, die allemaal vlakbij liggen.
Op de kaart
Meer in de zuidwesthoek van Mallorca: het dorp Sant Elm en de klifclub Gran Folies bij Port d’Andratx. Mallorca is een van de vier Balearen.
Bronnen: de ligging in een ruim drie eeuwen oud vissershuis aan de kade van Sant Elm (gemeente Andratx), het voortzetten van de traditie van visrestaurant El Pescador, de keuken van rijst, paella, fideuà, verse vis en schaaldieren, het uitzicht op het natuurpark Sa Dragonera en de heuvel van La Trapa, de tenderdienst voor bootgasten en de openingstijden per seizoen komen van de eigen site esraor.es en van de Majorca Daily Bulletin, geraadpleegd 27 september 2026. De coördinaten komen uit OpenStreetMap, de afstanden zijn op dezelfde dag berekend met de routeplanner van OpenStreetMap (de rijtijd naar de luchthaven is afgerond op de gebruikelijke route langs Palma). Foto’s: Es Raor via esraor.es.
