Gepubliceerd op
Gedekte tafels op het zand met de jachten in de baai. Foto: Juan y Andrea via juanyandrea.com
Juan y Andrea is het beroemdste strandrestaurant van Formentera, midden op het witte zand van Ses Illetes. Het is al meer dan een halve eeuw de vaste lunchplek van de jachten die voor de kust van dit strand voor anker gaan: je stapt van je boot in een tender, wordt naar de vloedlijn gevaren en schuift even later aan een gedekte tafel in het zand aan, met de turquoise baai voor je. Verse vis, paella en langoest staan op de kaart, de sfeer is die van een lange, zonnige middag, en het adres geniet al decennia een bijna legendarische reputatie. Hieronder lees je wat voor plek het is, wat je er eet en hoe je er komt.
Wat voor plek is het?
Juan y Andrea is geen doorsnee strandtent maar een verzorgd restaurant dat letterlijk in het zand van Ses Illetes staat, in het beschermde natuurgebied Ses Salines. De tafels staan onder witte zonnedoeken en parasols, een paar meter van de zee, en het publiek komt voor een lange lunch met vis, wijn en uitzicht. Het draait hier om het eten, de ligging en de rust van een middag aan een van de mooiste stranden van de Middellandse Zee. Dat het toch een van de bekendste adressen van de Balearen werd, heeft alles te maken met de manier waarop je er aankomt en met wie er door de jaren heen aanschoof.
De geschiedenis begint in 1971, toen visser Juan Bonet en zijn vrouw Andrea, afkomstig uit Soria, hier hun restaurant openden. Daarvoor hadden ze veertien jaar op het onbewoonde eilandje s’Espalmador gewoond en gewerkt, ten noorden van Formentera, en dat verhaal van eenvoud en zee zit nog altijd in de zaak. Vandaag runnen hun drie zoons, Juanjo, Andres en Jorge, het bedrijf, dat vaak het meest historische restaurant van Formentera wordt genoemd. Ondanks de faam is het in de kern een familiezaak gebleven, met dezelfde plek, dezelfde keuken van de zee en dezelfde ongedwongen elegantie.
De jachten en de tender
Wat Juan y Andrea uniek maakt, is dat het oorspronkelijk alleen over water te bereiken was. Nog steeds ligt voor het strand in de zomer een vloot van zeilboten, motorjachten en superjachten voor anker, en het restaurant vaart zijn gasten met een eigen tender van hun boot naar het strand en weer terug. Wie met een eigen of gehuurde boot komt, roept de zaak op via marifoonkanaal 74, waarna het personeel de overtocht naar de vloedlijn regelt. Zo werd Juan y Andrea de klassieke lunchstop van vrijwel iedereen die Ses Illetes vanaf het water bezoekt.
Die combinatie van een uitzonderlijk strand, een goede keuken en aankomst per tender maakte de plek geliefd bij een internationaal en soms beroemd publiek. Door de jaren heen schoven hier de nodige bekende namen aan, zonder dat de zaak daar een show van maakt. De sfeer blijft ontspannen: een middag met de voeten in het zand, een fles rose in de koeler en de boten die zachtjes deinen in de baai. Ook aan wal is het adres goed bereikbaar, zodat je niet per se een boot nodig hebt om er te eten.
De keuken
Op het bord draait alles om de zee. De kaart leunt op verse vis, schaal- en schelpdieren en rijstgerechten, met klassiekers als hele vis uit de zoutkorst, langoest en een paella die je met het hele gezelschap deelt. Daarnaast zijn er lichtere gerechten, salades en tartaar voor wie het luchtig wil houden, allemaal met een minimum aan poespas bereid zodat de kwaliteit van het product spreekt.
De drankkaart sluit daar naadloos op aan, met cocktails, een ruime wijnkeuze en champagne die het bij een lange lunch in de zon goed doen. Reken op prijzen in de hogere klasse, want dit is een van de duurdere adressen van het eiland en dat merk je op de rekening. Voor de ligging, de bediening en een middag die je niet snel vergeet, vinden veel gasten dat de investering waard.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van het bord en de cocktails tot het terras op het zand vanuit de lucht. Foto’s: Juan y Andrea via juanyandrea.com
Openingstijden en reserveren
Juan y Andrea is een seizoenszaak die in de zomermaanden open is, doorgaans van het late voorjaar tot in de herfst, voor de lunch en tot in de vroege avond. Buiten het seizoen is het gesloten. Omdat het gewild is en de tafels met het beste zicht snel vergeven zijn, is reserveren sterk aan te raden, of je nu aan wal komt of met de boot. Reserveren kan via de eigen website en per telefoon of e-mail; controleer daar voor je gaat ook de actuele dagen en tijden.
Hoe kom je er?
Formentera heeft geen luchthaven, dus je reist er altijd per veerboot naartoe. Vanaf Ibiza vaar je in ongeveer een half uur naar de haven van La Savina, en hoe dat werkt lees je in ons overzicht over de veerboot van Ibiza naar Formentera. Vanaf La Savina is het zo’n vier kilometer naar het noorden over het schiereiland van Ses Illetes, een klein kwartier met de auto, taxi of scooter.
De laatste weg loopt door het natuurgebied Ses Salines, waar in het hoogseizoen een tol en beperkte parkeerruimte gelden, dus kom op tijd. Wie zich vrij over het eiland wil bewegen, leest onze tips over auto huren op Formentera. En natuurlijk kun je, net als vroeger, gewoon per boot komen en je door de tender naar het strand laten varen.
Wat er in de buurt is
Je zit aan het strand van Ses Illetes, dat vaak tot de mooiste stranden van Europa wordt gerekend, met daarachter de zoutpannen van Ses Salines. Ten noorden ligt het onbewoonde eilandje s’Espalmador, waar de familie ooit begon, en het dichtstbijzijnde dorp is het levendige Es Pujols, op zo’n vijf kilometer. Voor meer eetadressen op het eiland is er ons overzicht van de beste restaurants op Formentera.
Op de restaurantkaart van Formentera zie je Juan y Andrea samen met alle andere restaurants van het eiland.
Veelgestelde vragen over Juan y Andrea
Wat is Juan y Andrea?
Het beroemdste strandrestaurant van Formentera, sinds 1971 een familiebedrijf, dat in het zand van Ses Illetes staat. Bekend om verse vis, langoest en paella, om de tafels aan de vloedlijn en om de eigen tender die gasten van hun jacht naar het strand vaart.
Kun je er met de boot komen?
Ja, dat is de klassieke manier. Voor het strand liggen in de zomer veel boten voor anker. Je roept het restaurant op via marifoonkanaal 74, waarna de eigen tender je van je boot naar de vloedlijn en weer terug vaart.
Wat kun je er eten?
Een mediterrane kaart met de nadruk op de zee: verse vis, hele vis uit de zoutkorst, langoest, schaaldieren en een paella om te delen. Daarnaast salades, tartaar en lichtere gerechten, met cocktails, wijn en champagne op de drankkaart.
Hoe kom je er zonder boot?
Formentera bereik je per veerboot vanaf Ibiza, die aanlegt in La Savina. Vanaf daar is het zo’n vier kilometer naar het noorden over het schiereiland van Ses Illetes, een klein kwartier met auto, taxi of scooter. In het natuurgebied gelden in de zomer een tol en beperkte parkeerruimte.
Is reserveren nodig en is het duur?
Reserveren is sterk aan te raden, zeker in het hoogseizoen, want de zaak zit snel vol. Dat kan via de eigen site, telefoon of e-mail. Het is een van de duurdere adressen van Formentera, dus houd rekening met een stevige rekening voor een lunch met vis en wijn.
Een lunch en middag bij Juan y Andrea
Het mooie aan Juan y Andrea is dat een bezoek vanzelf een halve dag wordt. Kom rond het middaguur, laat je door de tender of over de weg naar het strand brengen en begin met een borrel terwijl je gezelschap zich verzamelt. Daarna volgt een lange lunch met vis, rijst en wijn, afgewisseld met een duik in de heldere zee en een luie pauze onder de zonnedoeken, terwijl de vloot in de baai zachtjes deint.
Voor stellen is het een klassieke plek voor een bijzondere lunch, voor groepen en gezelschappen een fijn adres om iets te vieren, en voor bootgasten simpelweg de meest voor de hand liggende stop op een dag rond Ses Illetes. Combineer het gerust met een strandwandeling of een tochtje naar s’Espalmador, dat vlak voor de kust ligt.
Op de kaart
Meer op Formentera: het strand van Ses Illetes en de badplaats Es Pujols. Formentera is een van de vier Balearen.
Bronnen: de geschiedenis (opgericht in 1971 door Juan Bonet en Andrea, na veertien jaar op s’Espalmador, nu gerund door hun drie zoons), de ligging in het zand van Ses Illetes in het natuurgebied Ses Salines, de aankomst per tender via marifoonkanaal 74, de keuken van verse vis, langoest en rijst en het karakter van een gewild adres in de hogere prijsklasse komen van de eigen site juanyandrea.com, geraadpleegd 27 september 2026. De coordinaten komen uit OpenStreetMap (Nominatim), de afstanden zijn op dezelfde dag berekend met de routeplanner van OpenStreetMap. Foto’s: Juan y Andrea via juanyandrea.com.
