Gepubliceerd op
Vogamarí ligt tussen de duinen aan Platja de Migjorn, op een steenworp van de zee. Foto: Vogamarí via vogamari.es
Vogamarí is het soort strandrestaurant waarvoor je naar Formentera komt: een tafel op een steenworp van de zee, een bord met verse vis of een dampende arroz, en aan het eind van de dag de zon die pal voor je in het water zakt. Het ligt aan de lange Platja de Migjorn, bij de buurtschap Es Ca Marí, met het terras op nog geen twintig meter van het water. Hieronder lees je wat voor plek het is, wat je er bestelt en hoe je er komt.
Wat voor plek is het?
Vogamarí is een strandrestaurant in vrije stijl aan de zuidkust van Formentera. De keuken staat met één been in de traditie van het eiland en met het andere in de fusion, en dat evenwicht bepaalt de sfeer: verzorgd en met oog voor detail, maar zonder de stijfheid van een fijnproeversadres. Je zit in een natuurlijke omgeving tussen de duinen, met het geluid van de branding erbij, en dat maakt het net zo goed een plek voor een lange lunch met blote voeten als voor een diner bij kaarslicht.
De naam en het karakter zijn onlosmakelijk verbonden met Toni Mayans, een bekende chef van Formentera. Hij bracht het restaurant in 2010 opnieuw tot leven, doopte het om tot Vogamarí en maakte er een eigenzinnig project van dat draait op passie en op producten van het eiland zelf. Dat je hier goed zit voor de echte keuken van Formentera, is dan ook geen toeval maar het resultaat van jaren aan hetzelfde adres, met dezelfde man aan het fornuis.
Overdag en bij zonsondergang
Vogamarí kent twee gezichten. Overdag draait het om de rust van Migjorn: je strijkt neer na een ochtend op het strand, bestelt iets fris en laat de uren voorbijgaan met de turquoise zee als achtergrond. Het is een van die plekken waar de lunch ongemerkt in de middag overloopt, zeker als er nog een rondje wijn bij komt en niemand haast heeft. Voor gezinnen en stellen is het een aangename, ongedwongen stop midden op de dag.
Zodra de middag kantelt, verandert de stemming. De tafels worden gedekt voor het diner, er komt muziek bij en het terras richt zich op het grote moment van de dag, wanneer de zon boven Migjorn in zee zakt en de lucht kleurt. Wie hier de avond doorbrengt, eet rustig door terwijl het laatste licht wegtrekt en later de maan boven het water hangt. Dat samenspel van keuken, zee en zonsondergang is precies waarom mensen terugkomen.
De keuken: arroces, vis en langoest
Op het bord draait het om wat de zee rond het eiland oplevert. De arroces zijn het bekendst, van een arroz met zeevruchten tot de zwarte rijst met inktvis, en daarnaast staat er verse vis van de dag op de kaart, samen met salades en huisgemaakte nagerechten. De producten zijn vers en van het seizoen, en de gerechten komen verzorgd op tafel zonder dat het gekunsteld wordt. Het blijft eten om van te genieten, niet om over te studeren.
Het echte uithangbord is de langoest, de rode langoest die de Balearen zo koesteren. Vogamarí serveert hem klassiek, gebakken met eieren en friet, en verwerkt hem ook in een cassola vol zeevruchten. Wie het aandurft, begint met de kroketten van zee-egel, een specialiteit die je zelden elders tegenkomt. Het is een adres in de hogere prijsklasse, maar voor verse langoest met je voeten bijna in het zand is dat op Formentera te verwachten.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van de ligging tussen de duinen tot de langoest en de huisgemaakte desserts. Foto’s: Vogamarí via vogamari.es
Openingstijden en reserveren
Vogamarí is een seizoenszaak die in de zomermaanden open is, doorgaans van het late voorjaar tot in de herfst, van de lunch tot in de avond. Buiten het seizoen is het gesloten. Omdat het gewild is en de tafels met het beste zicht rond de zonsondergang snel vergeven zijn, is reserveren sterk aan te raden, zeker in juli en augustus. Dat kan telefonisch of via de eigen site. Controleer voor je gaat altijd even de actuele dagen en tijden, want die schuiven per seizoen.
Hoe kom je er?
Formentera heeft geen luchthaven, dus je komt er per veerboot vanuit Ibiza, die aanmeert in La Savina. Vanaf die haven rijd je in ongeveer een halfuur naar Vogamarí, zo’n tien kilometer over de hoofdweg richting La Mola en dan af naar Platja de Migjorn. Het restaurant ligt aan de Carretera de la Mola bij kilometer 9,5, waar een zandpad je de laatste meters door de duinen naar het strand brengt.
Het dichtstbijzijnde dorp is Sant Ferran de ses Roques, op een kleine vier kilometer en hooguit tien minuten rijden, handig voor een boodschap of een borrel vooraf. De hoofdplaats Sant Francesc ligt op zo’n acht kilometer. Een auto, scooter of taxi is veruit het handigst, want openbaar vervoer tot de deur is er niet. Hoe je je over het eiland verplaatst en wat een huurauto in het hoogseizoen kost, lees je in auto huren op Formentera.
Wat er in de buurt is
Je zit midden aan de zuidkust, op dezelfde lange Platja de Migjorn waar meer bekende strandadressen liggen. Even verderop vind je 10.7 Formentera en de boho-chic van Gecko Beach Club, allebei geliefd om hun zonsondergang. Wil je eerst weten wat het eiland verder te bieden heeft, kijk dan op onze pagina over Formentera.
Op de restaurantkaart van Formentera zie je Vogamarí samen met alle andere restaurants van het eiland.
Veelgestelde vragen over Vogamarí
Wat is Vogamarí?
Een strandrestaurant aan Platja de Migjorn op Formentera, op nog geen twintig meter van de zee bij Es Ca Marí. Chef Toni Mayans bracht het in 2010 opnieuw tot leven en maakte er een adres van dat bekendstaat om arroces, verse vis en langoest, met de zonsondergang boven Migjorn als hoogtepunt.
Wat kun je er eten?
De keuken draait om wat de zee oplevert: arroces zoals een arroz met zeevruchten en de zwarte rijst met inktvis, verse vis van de dag, salades en huisgemaakte nagerechten. Het uithangbord is de langoest, gebakken met eieren of in een cassola, en als voorgerecht zijn de kroketten van zee-egel een specialiteit.
Waar ligt Vogamarí en hoe kom je er?
Aan de Carretera de la Mola bij kilometer 9,5, aan Platja de Migjorn. Vanaf de veerhaven La Savina is het zo’n tien kilometer en ongeveer een halfuur rijden. Het dichtstbijzijnde dorp Sant Ferran ligt op een kleine vier kilometer. Een auto, scooter of taxi is het handigst, want openbaar vervoer tot de deur is er niet.
Is Vogamarí geschikt voor de zonsondergang?
Ja, dat is juist het grote moment. Het terras kijkt uit over Migjorn en de zon zakt voor je in zee, waarna er vaak muziek bij komt en je rustig dooreet terwijl de maan boven het water verschijnt. De tafels met het beste zicht zijn dan snel vergeven, dus reserveren is aan te raden.
Is reserveren nodig?
In het hoogseizoen wel, zeker rond de zonsondergang in juli en augustus. Reserveren kan telefonisch of via de eigen site. Vogamarí is een seizoenszaak die alleen in de zomermaanden open is, dus controleer voor je gaat de actuele dagen en openingstijden.
Een middag en avond bij Vogamarí
Het mooie aan Vogamarí is dat je er zonder plan een hele dag kunt doorbrengen. Kom na een ochtend op het strand aan voor een late lunch, deel een arroz en een fles wijn en laat de middag lopen tussen de duinen en de zee. Wie wil, blijft gewoon plakken tot de tafels voor het diner worden gedekt en de stemming langzaam omslaat naar de avond. Zo groei je vanzelf naar het uur toe waarvoor de meeste mensen komen.
Voor stellen is het een klassieke plek voor een romantische avond, voor vrienden en families een fijne plek om samen lang te tafelen met de zee erbij. Combineer het gerust met een luie dag op Platja de Migjorn of met een van de andere adressen langs die kust. Voor het volledige plaatje van het eiland begin je op de pagina over Formentera.
Op de kaart
Meer aan Platja de Migjorn: 10.7 Formentera en Gecko Beach Club. Formentera is een van de vier Balearen.
Bronnen: de ligging aan Platja de Migjorn bij Es Ca Marí (Carretera de la Mola km 9,5), het karakter van een strandrestaurant in vrije stijl op nog geen twintig meter van de zee, de heropening en herdoop door chef Toni Mayans in 2010, de fusion met de eilandtraditie en de keuken met arroces, verse vis, langoest (gebakken met eieren en in een cassola) en kroketten van zee-egel komen van de eigen site vogamari.es, aangevuld met Guía Repsol en Yo Soy Formentera, geraadpleegd 27 september 2026. De coördinaten komen uit de kaart op de eigen site; de afstanden zijn op dezelfde dag berekend met de routeplanner van OpenStreetMap en afgerond op de realistische route (de rijtijd naar Sant Ferran wordt door de routeplanner overschat). Foto’s: Vogamarí via vogamari.es.
