Gepubliceerd op
Het interieur van Bocasalina kijkt vanachter glas uit op de baai van Es Pujols. Foto: Bocasalina via bocasalina.es
Bocasalina is een van de mooiste adressen aan het water in Es Pujols, de levendigste badplaats van Formentera. Het restaurant staat pal aan het strand, met een verzorgd design-interieur van hout, riet en veel groen, en een terras dat uitkijkt over de baai. Overdag is het een ontspannen strandzaak waar je met zand aan je voeten kunt binnenlopen, en ’s avonds verandert het in een elegante plek om te dineren onder de sterren. Hieronder lees je wat voor zaak het is, wat je er eet en hoe je er komt.
Wat voor plek is het?
Bocasalina ligt op de eerste lijn aan het strand van Es Pujols, op de rand van de baai waar het zand overgaat in de promenade. Het is in de eerste plaats de sfeer die de zaak bijzonder maakt. Onder een dak van warm hout hangen rieten lampen en manden vol varens en klimplanten, de stoelen zijn wit houten en de tafels van geleefd hout, en de hele voorkant is van glas zodat je vanaf bijna elke tafel op het turquoise water kijkt. Buiten staat een tuin van cactussen en potplanten rond het glazen paviljoen. Het is een doordacht ontwerp dat losjes en natuurlijk oogt, precies het soort verzorgde eenvoud dat bij Formentera past.
Wat de plek daarnaast bijzonder maakt, is dat ze in de loop van de dag verandert. Overdag is Bocasalina een ontspannen strandrestaurant waar mensen in badkleding binnenvallen voor een lange lunch met de voeten bijna in het zand. Zodra de zon zakt komen de lampen aan, worden de tafels gedekt met linnen en glaswerk en krijgt de zaak een chique, avondlijke sfeer onder de maan en de sterren. Diezelfde plek voelt om drie uur ’s middags en om elf uur ’s avonds als twee verschillende adressen, en dat maakt het een fijne zaak voor zowel een luie middag als een lang diner.
De keuken
Op het bord draait het om een mediterrane keuken met duidelijke Italiaanse invloeden, met de nadruk op vis en schaaldieren. De keuken staat onder leiding van chef Marco de Matteis, die traditionele recepten combineert met internationale en moderne accenten. De verse pasta wordt in huis gemaakt en dat proef je: denk aan tagliolini met rauwe rode garnaal, of pasta met verse vis van die ochtend. Daarnaast staan er klassiekers op de kaart die het bij dit publiek altijd goed doen, zoals een smakelijke paella tijdens de lunch, een tonijntartaar en gestoomde kreeft met groenten op zijn Catalaans.
De wijnkaart hoort nadrukkelijk bij het verhaal. Onder de zorg van maître en sommelier Ignazio Cangelosi telt de kaart meer dan honderdveertig wijnen, ruim genoeg om bij elk gerecht en elk moment van de dag iets passends te vinden. Voor het zoete eind tekent patissier Llaria Castellaneta, en wie vroeg komt kan al bij het ontbijt terecht voor huisgemaakt gebak, taart en pannenkoeken. Reken op een gemiddelde besteding rond de veertig euro per persoon, wat voor deze ligging en dit niveau redelijk is; het is geen goedkoop strandtentje, maar ook geen onbereikbaar sterrenrestaurant.
Van ontbijt tot diner onder de sterren
Het mooie aan Bocasalina is dat je er bijna de hele dag terecht kunt en dat de zaak met je meebeweegt. Je kunt de ochtend beginnen met koffie en huisgemaakt gebak terwijl de baai nog rustig is, rond het middaguur aanschuiven voor een paella of een bord verse pasta met een glas witte wijn, en in de namiddag blijven hangen voor een borrel als de zon lager komt te staan. Wie wil, glijdt zo van het strand door naar de tafel.
Naarmate de avond vordert verschuift de sfeer vanzelf. De lampen tussen het groen gaan aan, het glaswerk vangt het laatste licht en het terras loopt vol voor het diner. Dan komt de meer verfijnde kant van de keuken naar voren en is het een romantische plek voor een lang etentje aan zee, of een fijne plek om met een groep een gelegenheid te vieren. Reserveren is dan geen overbodige luxe, want de tafels met het beste zicht op het water zijn het eerst weg.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van de eetzaal en de verse pasta tot de mediterrane gerechten en de gedekte tafels. Foto’s: Bocasalina via bocasalina.es
Openingstijden en reserveren
Bocasalina is een seizoenszaak. Buiten het seizoen is het gesloten, doorgaans van januari tot en met maart, en rond Pasen gaat het weer open voor de zomer. In het hoogseizoen is het restaurant vrijwel de hele dag open, in de praktijk van ’s ochtends tot diep in de nacht, zodat je er zowel voor het ontbijt als voor een laat diner terecht kunt. Omdat de zaak populair is en zeker in de avond snel vol zit, is reserveren sterk aan te raden. Dat kan telefonisch of via de eigen site, en het is verstandig om vooraf de actuele dagen en tijden te controleren, want die kunnen per seizoen verschillen.
Hoe kom je er?
Formentera heeft geen eigen vliegveld, dus je komt er met de veerboot vanaf Ibiza, die aanlegt in de haven van La Savina. Vanaf die haven rijd je in ongeveer acht minuten naar Bocasalina, een kleine vijf kilometer richting het noordoosten van het eiland. Het dorp Sant Ferran de ses Roques ligt op zo’n tweeënhalve kilometer en is in een minuut of vijf te doen, en de witte hoofdstad Sant Francesc bereik je in ruim tien minuten over ruim vijf kilometer.
Het restaurant zelf ligt midden in Es Pujols, aan de Carrer des Fonoll Marí vlak bij het strand. In het dorp is het vaak drukparkeren in de zomer, dus kom op tijd of laat je met een taxi afzetten. Hoe je je verder over het eiland verplaatst, van huurauto tot scooter, staat in auto huren op Formentera.
Wat er in de buurt is
Je zit in het hart van Es Pujols, met de boulevard, de winkeltjes en de zonsondergangbars op loopafstand. Voor wie langs de strandrestaurants van het dorp wil eten liggen Chezz Gerdi en de Italiaanse cantina Casanita vlakbij. En de beroemde witte stranden van het eiland zijn nooit ver weg: Ses Illetes aan de noordpunt en het lange Platja de Migjorn aan de zuidkust zijn allebei een korte rit.
Op de restaurantkaart van Formentera zie je Bocasalina samen met alle andere restaurants van het eiland.
Veelgestelde vragen over Bocasalina
Wat is Bocasalina?
Een design-restaurant aan het strand van Es Pujols op Formentera, met een verzorgd interieur van hout, riet en groen en een terras aan de baai. Overdag een ontspannen strandzaak, ’s avonds een elegante plek voor een diner aan zee, met een mediterrane keuken en meer dan honderdveertig wijnen.
Wat voor keuken serveert Bocasalina?
Een mediterrane keuken met Italiaanse invloeden, met de nadruk op vis en schaaldieren. De verse pasta wordt in huis gemaakt, met gerechten als tagliolini met rode garnaal, en verder klassiekers als paella, tonijntartaar en gestoomde kreeft. De keuken staat onder leiding van chef Marco de Matteis.
Waar ligt Bocasalina en hoe kom je er?
Aan de Carrer des Fonoll Marí bij het strand van Es Pujols. Formentera heeft geen vliegveld, dus je komt met de veerboot vanaf Ibiza naar La Savina, en van daar rijd je in ongeveer acht minuten naar het restaurant, zo’n vijf kilometer. Sant Ferran ligt op tweeënhalve kilometer.
Wanneer is Bocasalina open?
Het is een seizoenszaak die doorgaans van januari tot en met maart gesloten is en rond Pasen weer opent voor de zomer. In het hoogseizoen is het vrijwel de hele dag open, van het ontbijt tot laat in de nacht. Controleer voor je gaat de actuele dagen en tijden.
Is reserveren nodig?
Ja, zeker in de zomer en voor het diner is reserveren sterk aan te raden, want de tafels met het beste zicht op het water zijn snel vergeven. Reserveren kan telefonisch of via de eigen site. Reken op een gemiddelde besteding rond de veertig euro per persoon.
Op de kaart
Meer aan deze kant van Formentera: Es Pujols, het hippiedorp Sant Ferran en de witte hoofdstad Sant Francesc. Formentera is een van de vier Balearen.
Bronnen: de ligging aan het strand van Es Pujols, het design-interieur van hout, riet en groen, het karakter dat overdag ontspannen is en ’s avonds elegant, de mediterrane keuken met Italiaanse invloeden onder chef Marco de Matteis (verse pasta, paella, tonijntartaar, gestoomde kreeft), de wijnkaart van meer dan honderdveertig wijnen onder sommelier Ignazio Cangelosi, het gebak van patissier Llaria Castellaneta en de openingstijden komen van de eigen site bocasalina.es en van facefoodmag.com, geraadpleegd 27 september 2026. De coördinaten komen uit OpenStreetMap, de afstanden zijn op dezelfde dag berekend met de routeplanner van OpenStreetMap. Foto’s: Bocasalina via bocasalina.es.
