Gepubliceerd op
De caldereta de langosta wordt aan tafel opgeschept. Foto: La Guapa via laguapamenorca.es
La Guapa is een van die adressen waarvoor je het noorden van Menorca in rijdt: een intiem restaurant aan de Carrer Major, de hoofdstraat van het witte vissersdorp Fornells, waar de caldereta de langosta al jaren de ster van de kaart is. Je zit er tussen de vissershuizen, met een handvol tafels binnen en een terras op straat, en eet gerechten die de keuken van deze baai het beste laten zien. Hieronder lees je wat voor plek het is, wat je bestelt en hoe je er komt.
Wat voor plek is La Guapa?
La Guapa is een kleinschalig, sfeervol restaurant midden in Fornells, het rustige vissersdorp aan de noordkust dat sinds jaar en dag draait om de langoest en de kreeftstoof. De zaak heeft een intiem interieur met verzorgde, wit gedekte tafels en daarbuiten een terras aan de hoofdstraat, waar je in de zomeravond de bedrijvigheid van het dorp voorbij ziet komen. Het is geen grote toeristenzaak aan het water, maar een adres waar de aandacht naar het bord gaat en waar het even druk kan zijn met mensen die speciaal voor de caldereta zijn gekomen.
De keuken combineert de Menorquijnse traditie met een moderne, verzorgde presentatie. Wat La Guapa daarbij bijzonder maakt, is dat een deel van de groenten uit de eigen moestuin komt, zodat de salades en de bijgerechten met verse producten van eigen grond op tafel staan. Die zorg voor het product zie je terug in de vis en de schaaldieren, die hier vers en met gevoel voor het seizoen worden klaargemaakt.
De caldereta de langosta
Het gerecht waar Fornells beroemd om is en waar La Guapa zijn naam aan dankt, is de caldereta de langosta, de Menorquijnse stoofpot van langoest. De langoest, de stekelige zeekreeft die voor de noordkust wordt gevangen, gaat in een aardewerken pot met een geconcentreerde bouillon van tomaat, ui, knoflook en kruiden, en komt vaak met een laag brood dat de smaak opneemt. Het is een gerecht dat tijd en vers gevangen langoest vraagt, en juist daarom is het de trots van de vissersdorpen aan deze kust.
Bij La Guapa is de caldereta de klassieker die de meeste gasten komen halen, opgeschept aan tafel en bedoeld om rustig van te genieten. Het is geen goedkoop gerecht, want de langoest is kostbaar en wordt op gewicht gerekend, dus het is verstandig om vooraf naar de dagprijs te vragen en de langoest bij het reserveren te bespreken. Wie de langoest liever puur proeft, kan hem ook gegrild of gekookt bestellen, maar de caldereta blijft de reden dat mensen hiervoor omrijden.
De keuken: arroces, verse vis en de grill
Naast de langoest draait de kaart om rijst en de zee. De arroces en paella zijn een tweede uithangbord, met romige rijstgerechten en een paella met schaaldieren die je met een gerust hart deelt. Er is verse vis van de dag, er zijn schaaldieren als garnalen en kokkels, en van de grill komen gerechten als octopus en vlees met een fijne rooksmaak. Het is de klassieke Menorquijnse tafel: producten van de kust en het binnenland, zonder poespas maar met veel smaak.
Ook de bijgerechten en salades verdienen aandacht, juist omdat de groenten van de eigen moestuin komen. Wie geen langoest neemt, eet hier dus alsnog goed met een arroz, een stuk gegrilde vis of een gedeelde tafel met hapjes. De prijsklasse ligt aan de hogere kant, wat bij de kwaliteit en de langoest hoort, en voor de sfeer en de keuken van Fornells is dat de moeite waard.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van de arroz en de gegrilde octopus tot de verse langoest en de haven van Fornells. Foto’s: La Guapa via laguapamenorca.es
Openingstijden en reserveren
La Guapa is een seizoenszaak die vooral in de zomermaanden geopend is, wanneer Fornells op zijn levendigst is. De keuken richt zich op de middag en de vroege avond, en doordeweeks is er doorgaans een sluitingsdag, dus controleer voor je gaat de actuele dagen en tijden op de eigen site of bel even. Omdat het intiem is en de caldereta veel gasten trekt, is reserveren sterk aan te raden, zeker in het hoogseizoen en zeker als je voor de langoest komt, zodat de keuken die voor je klaar kan zetten.
Hoe kom je er?
La Guapa ligt aan de Carrer Major 29 in Fornells, aan de noordkust van Menorca. Het dichtstbijzijnde dorp met voorzieningen is Es Mercadal, aan de voet van de Monte Toro, waar je vanaf Fornells in een kwartier bent, zo’n negen kilometer. Vanaf de hoofdstad Maó rijd je er in ongeveer vijfendertig minuten heen, ruim achtentwintig kilometer, en vanaf de luchthaven van Maó ben je er in een klein uur, ruim eenendertig kilometer.
Fornells is een dorp waar je het handigst met de auto komt, want het openbaar vervoer is beperkt en rijdt vooral in het seizoen. In het dorp zelf loop je alles gemakkelijk, dus parkeer aan de rand en wandel de Carrer Major in. Hoe je je verder over het eiland verplaatst, lees je in auto huren op Menorca.
Wat er in de buurt is
Je zit in het hart van Fornells, waar het draait om de haven, de kreeftstoof en de wandeling langs het water naar de vuurtoren. De kreeftstoof is er de rode draad, en in hetzelfde dorp vind je nog twee bekende adressen: Es Cranc, de klassieker voor de caldereta, en Sa Llagosta van chef David de Coca. Wil je meer weten over het dorp zelf, lees dan onze gids over Fornells, met de haven, de geschiedenis en de stranden in de buurt.
Op de restaurantkaart van Menorca zie je La Guapa Fornells samen met alle andere restaurants van het eiland.
Veelgestelde vragen over La Guapa
Wat is La Guapa?
Een sfeervol, kleinschalig Menorquijns-mediterraan restaurant aan de Carrer Major in Fornells, aan de noordkust van Menorca. Het staat bekend om de caldereta de langosta, de arroces en paella, verse vis en de grill, met groenten uit de eigen moestuin.
Wat is de specialiteit?
De caldereta de langosta, de Menorquijnse stoofpot van langoest die voor de noordkust wordt gevangen. Het is een kostbaar gerecht dat op gewicht wordt gerekend, dus vraag naar de dagprijs en bespreek de langoest het beste bij het reserveren.
Kun je er ook zonder langoest goed eten?
Zeker. Naast de langoest zijn de arroces en paella een uithangbord, en er is verse vis van de dag, schaaldieren en gegrilde gerechten als octopus en vlees. De salades en bijgerechten komen deels van de eigen moestuin.
Waar ligt La Guapa en hoe kom je er?
Aan de Carrer Major 29 in Fornells. Es Mercadal ligt op een kwartier (negen kilometer), Maó op ongeveer vijfendertig minuten (achtentwintig kilometer) en de luchthaven van Maó op een klein uur. Je komt er het handigst met de auto.
Is reserveren nodig?
Ja, sterk aan te raden, zeker in het hoogseizoen en als je voor de langoest komt. De zaak is intiem en de caldereta trekt veel gasten, dus bel of reserveer via de eigen site en bespreek meteen of je langoest wilt.
Een middag in Fornells
Het mooie aan een bezoek aan La Guapa is dat het zich laat combineren met een hele middag in Fornells. Kom rond het middaguur, wandel eerst langs de haven en over de kade waar de vissersboten liggen, en strijk daarna neer aan de Carrer Major voor een lange lunch. Begin met wat schaaldieren of een salade van de eigen tuin, ga door met de caldereta of een arroz, en sluit af met een nagerecht terwijl het dorp om je heen langzaam op gang komt voor de avond.
Voor stellen is het een klassieke plek voor een verzorgde lunch, voor gezinnen en groepen een fijne plek om de langoest te delen, en voor iedereen die de echte Menorquijnse keuken wil proeven een adres dat de moeite van de rit naar het noorden waard is. Combineer het gerust met een strandwandeling in de buurt of een bezoek aan Es Mercadal en de Monte Toro, die vlakbij liggen.
Op de kaart
Meer aan de noordkust: het vissersdorp Fornells en de kreeftklassieker Es Cranc. Menorca is een van de vier Balearen.
Bronnen: de ligging aan de Carrer Major in Fornells, het karakter van een intiem Menorquijns-mediterraan restaurant met terras aan de hoofdstraat, de caldereta de langosta als specialiteit, de arroces en paella, de verse vis, de schaaldieren en de grill, en de groenten uit de eigen moestuin komen van de eigen site laguapamenorca.es, geraadpleegd 27 september 2026. De coördinaten komen uit OpenStreetMap, de afstanden zijn op dezelfde dag berekend met de routeplanner van OpenStreetMap. Foto’s: La Guapa via laguapamenorca.es.
