Amandelbloesem in een boomgaard bij Alaró, aan de voet van de Tramuntana. Foto: Martin Ibert, CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
Het korte antwoord: Mallorca in de winter is zacht, rustig en verrassend levendig. In Palma wordt het van november tot en met maart overdag gemiddeld 16 tot 20 graden en ’s nachts 8 tot 12, maar de zee koelt af tot 14 à 15 graden en de meeste badplaatsen gaan dicht: in januari 2026 waren volgens het Spaanse statistiekbureau INE nog 115 hotels op het eiland open, tegen 951 in augustus 2025. Voor Palma, wandelen, fietsen, amandelbloesem en de vuren van Sant Antoni is het juist het mooiste seizoen.
Hoe is Mallorca in de winter? Het weer van november tot en met maart
De tabel toont de klimaatnormalen 1991 tot en met 2020 van AEMET, de Spaanse weerdienst, voor het station in de haven van Palma. Het zijn gemiddelden: een koude week met noordenwind past er net zo goed in als een zonnige van boven de twintig graden.
| Maand | Middag (gem. max.) | Nacht (gem. min.) | Dagen met 1 mm regen of meer | Zon per dag |
|---|---|---|---|---|
| November | 19,5 °C | 12,4 °C | 7 | 5,4 uur |
| December | 16,8 °C | 9,9 °C | 6 | 4,9 uur |
| Januari | 15,7 °C | 8,5 °C | 6 | 5,4 uur |
| Februari | 15,7 °C | 8,4 °C | 6 | 6,1 uur |
| Maart | 17,6 °C | 9,9 °C | 5 | 7,0 uur |
Bron: AEMET, klimaatnormalen 1991 tot en met 2020, station Palma Puerto.
November is de natste maand, met gemiddeld 68 millimeter regen op zo’n zeven dagen, maar nog altijd middagen van bijna twintig graden. December heeft de minste zon, iets minder dan vijf uur per dag. Mallorca in januari en februari is het koelst, rond de 16 graden overdag, maar rond de jaarwisseling en in januari komen vaak de calmes voor: windstille, zachte periodes die de amandelbomen al vroeg in bloei zetten. In maart schijnt de zon gemiddeld zeven uur per dag.
Het havenstation ligt pal aan zee. Op het vliegveld, zo’n tien kilometer oostelijker, rekent AEMET (normalen 1981 tot en met 2010) voor januari met gemiddeld 3,8 graden ’s nachts en ruim vijf vorstnachten. Slaap je in het binnenland of in de bergen, neem dan een warme jas mee.
De zee koelt flink af. Volgens het Informe Mar Balear van het kustobservatorium SOCIB, op basis van satellietdata van Copernicus, was het zeewater rond de Balearen in januari tot en met maart 2023 gemiddeld 14,25 tot 15,3 graden, tegen 19,5 tot 20,8 graden in oktober tot en met december.
Wat is er in de winter dicht, en wat blijft open?
Het eiland gaat niet op slot, de toeristische kustplaatsen grotendeels wel. De maandelijkse hotelenquête van het INE maakt dat precies zichtbaar: in augustus 2025 waren op Mallorca naar schatting 951 hotels open met bijna 280.000 bedden, in januari 2026 nog 115 met ruim 20.000 bedden. Dat is ongeveer één op de acht hotels en zo’n 7 procent van de bedden, en het aantal hotelmedewerkers zakte van bijna 56.000 naar ruim 4.000.
Palma, een stad van ruim 420.000 inwoners, had in januari nog 84 open hotels, tegen 225 in augustus. In Calvià, de gemeente van Magaluf, Palmanova en Santa Ponça, zakte het aantal van 165 in augustus naar 14 in november, en voor december en januari staat er in de INE-tabel geen cijfer meer. Hetzelfde geldt in de wintermaanden voor Alcúdia, Pollença, Capdepera (met Cala Ratjada), Santanyí en Sóller. Pas in maart 2026 waren er op het hele eiland weer 352 hotels open.
Kies dus een basis in of bij Palma en reken niet op het strandtentje van je zomervakantie. Ook attracties draaien een winterrooster: de Coves del Drac bij Porto Cristo houden van 1 november tot en met 15 maart vier rondleidingen per dag en zijn op 25 december en 1 januari dicht, terwijl het binnen altijd 17 tot 21 graden is. Controleer bus en trein bij TIB en de Tren de Sóller, want de dienstregeling kan buiten het hoogseizoen afwijken. Hoe het buureiland de winter doorkomt, lees je in winter op Ibiza.
Palma in winterlicht
In Palma merk je het minst dat het winter is. Zonder zomerse drukte werk je de klassiekers uit de top 10 van Palma in je eigen tempo af, en het lage winterlicht staat de honingkleurige gevels goed. De kathedraal La Seu staat op de oude stadsmuur aan de baai en heeft het grootste roosvenster van de gotiek, 13 meter in doorsnee. Voor een koude middag is er warme chocolademelk met een ensaïmada bij Ca’n Joan de s’Aigo, dat zich een xocolateria sinds 1700 noemt.
Amandelbloesem: wanneer en waar je hem ziet
Het beeld dat bij Mallorca in de winter hoort, is dat van witte en lichtroze amandelbomen boven een groen veld. De amandelboom bloeit tussen januari en april, maar op Mallorca zetten de zachte calmes de eerste bomen al in januari open. Hoe vroeg precies, hangt af van het weer, want vorst kan de bloei beschadigen. Reken op januari en februari.
Toen een plaag in de negentiende eeuw bijna alle wijnstokken vernietigde, schakelden de boeren over op amandelen. Vooral Es Pla, de vlakte in het midden van het eiland, telt veel boomgaarden, en ook rond Alaró en Lloseta aan de voet van de bergen zie je ze volop. Met een huurauto rijd je er makkelijk over de binnenwegen langs; blijf wel op de weg, want de boomgaarden zijn privéterrein.
Sant Antoni uitgelegd: vuren, duivels en gezegende dieren
Wie half januari op het eiland is, houdt de avond van 16 januari vrij. Dan viert Mallorca de revetla van Sant Antoni, de heilige Antonius Abt, en branden in de dorpen de foguerons: grote vuren op straten en pleinen waar buren samen eten, drinken en zingen. Het feest gaat terug op het boerenleven, toen mensen hun dieren toevertrouwden aan Sant Antoni, de beschermheilige van het vee voor het landwerk.
En de duivels? Antonius was een Egyptische monnik uit de derde en vierde eeuw die als kluizenaar leefde en volgens de legende door de duivel met visioenen werd bestookt, tot een hele bende duivels hem ’s nachts overviel. In het feest staat de dimoni voor het kwaad dat de heilige overwint, maar de Federació de Dimonis, Diables i Bèsties de Foc de les Illes Balears benadrukt dat de Mallorcaanse duivel vooral speels is, meer grappenmaker dan kwaadaardig. De correfocs, waarbij duivels met vuurwerk door de menigte rennen, zijn jong: de eerste verschenen eind jaren tachtig.
Een van de drukst bezochte feesten is dat van sa Pobla, dat al in 1365 in een document opduikt en in 1966 tot feest van toeristisch belang werd verklaard. Volgens de gemeentelijke kroniekschrijver Joan Payeras komt de oudste bekende vermelding van de Sant Antoni-duivel op Mallorca hier vandaan, uit 1600. In 2026 stond het zo op het programma: ’s ochtends halen de jongeren hout in sa Llebre, om half drie trekken de duivels en Sant Antoni met de zangeressen door het dorp, om acht uur zijn de Completes in de kerk en daarna dansen de duivels op de Plaça Major, gevolgd door vuurwerk. Er branden rond de honderd vuren; het dorp eet er coques, worst, botifarrons en espinagades, hartige taartjes met groente en paling, en zingt tot diep in de nacht op de ximbomba, een wrijftrom, vaak met schunnige teksten. Op 17 januari volgen de beneïdes, de zegening van de dieren.
In Artà begint 16 januari met de acapte, een inzamelronde door het dorp, gevolgd door de Completes en de vuren, die volgens de gemeente pas vanaf half acht ’s avonds aan mogen; op 17 januari volgen de cavalcada en de beneïdes voor het gemeentehuis. Ook Manacor, Muro en Pollença vieren het, en in Palma staan de dieren voor de zegening in de rij bij de kathedraal. Kom op tijd en klim niet op de steigers, waarvoor sa Pobla zelf waarschuwt.
Sant Sebastià, Driekoningen en de Sibil·la
Sant Sebastià is de patroonheilige van Palma, en 20 januari is daar een vrije dag. Volgens de legende hield de pest van 1523 op toen een schip uit Rhodos relikwieën van de heilige bracht. Op de avond van 19 januari gaat op de Plaça Major een groot vuur aan, gevolgd door een correfoc met de draak van na Còca, een gezamenlijke barbecue en concerten op verschillende pleinen, in 2026 op de Plaça d’Espanya, de Plaça Major, de Plaça Joan Carles I en de Plaça de Cort.
Op 5 januari rijdt ook in Palma ’s avonds de Cavalcada de Reis, de Driekoningenoptocht met praalwagens en snoep voor de kinderen. Op kerstavond klinkt in de kathedraal en in bijna alle kerken van het eiland de Cant de la Sibil·la, een gezang over het einde der tijden waarvan de Catalaanse tekst uit de dertiende eeuw stamt. Een kind of een vrouw in een zijden mantel en met een zwaard zingt het meestal zonder begeleiding, vlak voor de nachtmis; Unesco erkende het in 2010 als immaterieel erfgoed. Wie Mallorca in november bezoekt, treft in Inca de Dijous Bo, de belangrijkste jaarmarkt van de stad, op een donderdag halverwege de maand.
Wandelen en fietsen: het hoogseizoen van de Tramuntana
Voor wandelaars en fietsers draait het seizoen om. In de Serra de Tramuntana, werelderfgoed van Unesco, loopt de GR 221 of Ruta de Pedra en Sec van de Consell de Mallorca, over oude geplaveide paden van dorp naar dorp; 261 kilometer is open en bewegwijzerd, van een geplande 350. Onderweg liggen berghutten zoals Can Boi in Deià, Muleta bij Port de Sóller, Tossals Verds, Son Amer bij Lluc en Pont Romà in Pollença. Vraag bij de Consell na of je hut open is en reserveer.
Sóller is geen badplaats maar een stadje tussen de sinaasappel- en citroenboomgaarden, en het houten trammetje naar de haven, sinds 1913 in dienst, is volgens de exploitant al ruim een eeuw ook het vervoer van de inwoners zelf. De bekendste winterreis naar het eiland was overigens geen succes: George Sand verbleef met Frédéric Chopin van eind 1838 tot februari 1839 in het kartuizerklooster van Valldemossa, in de hoop dat zijn tuberculose zou verbeteren, maar de winter was zwaar en haar Un hiver à Majorque (1842) viel bij Spaanse critici slecht.
Eind januari rijden de profs hier de Challenge Ciclista Mallorca, in 2026 van 28 januari tot en met 1 februari, met onder meer een aankomst op de Mirador d’es Colomer, waar Remco Evenepoel won. Wie zelf fietst, rijdt de klim naar Sa Calobra in de winter zonder zomerse hitte.
Sneeuw op de Puig Major
Ja, het kan sneeuwen op Mallorca. In de haven van Palma is dat uitzonderlijk, met gemiddeld een halve sneeuwdag per jaar volgens AEMET, maar in de Serra de Tramuntana zijn korte sneeuwperiodes in de winter niet ongewoon, vooral op de Puig Major, met 1.436 meter de hoogste berg van de Balearen.
Op de top kom je niet. Het leger bouwde er een radarstation, waarvoor de top in 1958 werd opgeblazen; de berg werd daardoor negen meter lager, en de top is sindsdien verboden terrein voor burgers. De sneeuw zelf was eeuwenlang handel. Nevaters persten hem in stenen sneeuwhuizen, de cases de neu, tot ijs dat in de zomer in blokken werd gesneden. Op Mallorca zijn er zo’n 52 bekend, meestal rond 1.000 meter hoogte, en de GR 221 komt langs gerestaureerde exemplaren zoals die van Son Macip en d’en Galileu.
Twijfel je tussen winter en voorjaar, dan staat in beste reistijd Mallorca per maand hoe warm en hoe druk het is. Op een regenachtige winterdag zijn de grotten van Mallorca een goed uitje, want die zijn bijna het hele jaar open; de waterparken zijn in de winter dicht.
Veelgestelde vragen over Mallorca in de winter
Hoe warm is het op Mallorca in de winter?
In de haven van Palma is het van november tot en met maart overdag gemiddeld 15,7 tot 19,5 graden en ’s nachts 8,4 tot 12,4 graden. Landinwaarts zijn de nachten kouder, met op het vliegveld gemiddeld vijf vorstnachten in januari.
Is Mallorca leuk in januari?
Ja, voor rust, cultuur en natuur. Het is de stilste maand (115 open hotels in 2026), maar ook die van de Driekoningenoptocht, de vuren van Sant Antoni, Sant Sebastià in Palma, de Challenge Ciclista en de eerste amandelbloesem.
Hoe is het weer op Mallorca in februari?
Gemiddeld 15,7 graden overdag en 8,4 graden ’s nachts in Palma, met zo’n zes regendagen en 6,1 uur zon per dag. Een goede maand voor amandelbloesem en wandelen.
Is Mallorca in november de moeite waard?
Voor Palma of een wandelvakantie wel: het is overdag nog bijna 20 graden. Wel is november de natste wintermaand, met 68 millimeter regen, en zijn de meeste badplaatsen dicht: in november 2025 waren er 169 hotels open, tegen 850 in oktober.
Kun je in de winter zwemmen op Mallorca?
Het kan, maar het is fris: in januari tot en met maart 2023 was het zeewater rond de Balearen gemiddeld 14,25 tot 15,3 graden, volgens SOCIB.
Welke hotels en restaurants zijn in de winter open?
Vooral die in Palma, met 84 open hotels in januari 2026, en in plaatsen waar mensen het hele jaar wonen. In Calvià, met Magaluf en Palmanova, waren er in november 2025 nog 14 van de 165 zomerhotels open.
Wanneer bloeien de amandelbomen op Mallorca?
In januari en februari, na zachte, windstille periodes soms al vroeg in januari. Je ziet ze vooral op Es Pla en rond dorpen als Alaró en Lloseta.
Sneeuwt het op Mallorca?
Soms, vooral in de Serra de Tramuntana en op de Puig Major. In Palma gebeurt het zelden: gemiddeld een halve sneeuwdag per jaar.
Meer over het eiland lees je op de Mallorca-pagina.
Bronnen
Weer: AEMET, normalen Palma Puerto 1991 tot en met 2020, AEMET, Palma Aeropuerto. Zee: Informe Mar Balear 2024 (SOCIB). Hotels: INE per zone, INE per plaats (peildatum september 2026). Coves del Drac. Sant Antoni: sa Pobla, programma 2026, Ajuntament d’Artà, illesbalears.travel, Federació de Dimonis, Viquipèdia, Cultura del foc, Ara Balears. Sant Sebastià: Viquipèdia, dBalears. Sibil·la, Cavalcada de Reis, Dijous Bo. Palma: Wikipedia, kathedraal, Ca’n Joan de s’Aigo. Natuur en geschiedenis: Mallorca (en), Mallorca (de), ametller, Puig Major, cases de neu, GR 221, A Winter in Majorca. Challenge Ciclista Mallorca, Tren de Sóller, TIB (actuele dienstregelingen).
