Gepubliceerd op
Het mirador-terras van El Mirador met uitzicht over de kust van Formentera. Foto: Restaurante El Mirador via elmiradorformentera.com
El Mirador is het restaurant met het mooiste uitzicht van Formentera. Het ligt hoog op de rand van het plateau van La Mola, aan de klimmende weg naar het dorp El Pilar de la Mola en de vuurtoren, met een eigen balkonterras dat over vrijwel het hele eiland uitkijkt. Al sinds de jaren zestig serveert dezelfde familie hier de traditionele keuken van Formentera, met rijstgerechten en verse vis als vaste waarden. Hieronder lees je wat voor plek het is, wat je er bestelt en hoe je er komt.
Wat voor plek is het?
El Mirador is een verzorgd familierestaurant op het hoogste deel van Formentera, het plateau van La Mola. Waar de meeste eetadressen aan het strand liggen, kijkt deze zaak juist van bovenaf op alles neer. Het gebouw staat langs de kronkelende weg die vanaf Es Caló omhoog klimt naar El Pilar de la Mola, en aan de zeekant hangt een terras als een balkon over het landschap. Onder de pijnbomen staan de tafels gedekt, en het uitzicht valt meteen op.
De zaak wordt al sinds de jaren zestig door dezelfde familie gerund: wat begon als een eenvoudig adres van vader Joan, zet zoon Vicent nu voort. Dit is geen trendy beachclub met dj en zwembad, maar een klassiek restaurant waar de nadruk op het eten en op de plek zelf ligt. Juist die rust en dat weidse zicht maken het een van de aangenaamste plekken om op het eiland aan tafel te gaan.
Het uitzicht en de zonsondergang
Het uitzicht is de reden dat mensen de weg omhoog nemen. Doordat het terras op de rand van het plateau ligt, kijk je in één blik over beide kusten van Formentera: de lange lichte stranden van Migjorn in het zuiden, de ruwere noordkust, en de smalle strook land met de weg die dwars over het eiland naar La Savina loopt. Op heldere dagen zie je aan de horizon de kust van Ibiza en de rots van Es Vedrà als een silhouet boven zee.
Tegen het eind van de dag wordt het pas echt bijzonder. De zon zakt aan de westkant weg boven zee en kleurt het hele panorama warm goud, en het terras geldt daarom als een van de beste zonsondergangplekken van het eiland. Wie hiervoor komt, reserveert het beste vroeg, want de tafels met het vrijste zicht zijn snel bezet.
De keuken
Op het bord draait het om de traditionele keuken van Formentera, met de arroces als uithangbord. De rijstgerechten en de paella, met vis en schaaldieren, zijn waar veel gasten voor terugkomen, bereid met verse producten en zonder veel poespas. Daarnaast staat er verse vis op de kaart, en voor wie liever vlees eet is er onder meer een entrecote. Als voorgerecht doen de gefrituurde calamares het altijd goed, met brood, olijven en een glas koele witte wijn erbij.
De kaart is eerlijk en herkenbaar, zonder ingewikkelde fratsen, en dat past bij het karakter van de zaak. Het is geen goedkoop adres, maar voor deze ligging en dit uitzicht is dat te verwachten. Voor een lange lunch of een rustige avond met zicht op de ondergaande zon is het de moeite meer dan waard.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van het gebouw aan de bergweg tot de calamares en het uitzicht op Es Vedrà. Foto’s: Restaurante El Mirador via elmiradorformentera.com
Openingstijden en reserveren
El Mirador is een seizoenszaak, doorgaans open van begin mei tot midden of eind oktober. In die maanden kun je er terecht voor de lunch en het diner, met in de middag een pauze tussen beide diensten. Buiten het seizoen is het gesloten. Omdat de plek gewild is en zeker rond de zonsondergang snel vol zit, is reserveren sterk aan te raden; dat kan telefonisch of via de eigen site. Controleer voor je gaat altijd even de actuele dagen en tijden.
Hoe kom je er?
Formentera heeft geen eigen luchthaven, dus je reis begint altijd met de veerboot vanaf Ibiza naar de haven van La Savina. Vanaf daar rijd je in ongeveer twintig minuten dwars over het eiland naar het oosten, zo’n veertien kilometer, tot de weg bij Es Caló omhoog klimt naar La Mola. El Mirador ligt langs die klim, bij kilometer 14, net voor het dorp El Pilar de la Mola. Vanaf de badplaats Es Caló de Sant Agustí onder aan de berg ben je er in een paar minuten, en El Pilar de la Mola ligt op nog geen vier kilometer verder.
De laatste kilometers zijn een smalle bergweg met haarspeldbochten, dus rijd rustig. Openbaar vervoer tot de deur is er nauwelijks, dus een eigen vervoermiddel is het handigst. Hoe je je op het eiland verplaatst, lees je in auto huren op Formentera, en wie liever de wind in de haren voelt, kan een scooter huren op Formentera.
Wat er in de buurt is
La Mola is het rustigste en groenste deel van Formentera, en rond El Mirador valt genoeg te doen. Het dorp El Pilar de la Mola is bekend om zijn ambachtelijke markt, die in het seizoen op woensdag en zondag de straat vult met kunstenaars en kraampjes. Even verderop staat op de kliffen de vuurtoren van La Mola, een plek die de schrijver Jules Verne ooit inspireerde, met een uitkijkpunt boven de steile rotswand. Ook de oude windmolen van het dorp is de moeite waard.
Wil je op Formentera meer uit eten, dan zijn er langs de zuidkust genoeg opties, van het strandrestaurant 10.7 aan Platja de Migjorn tot de klassiekers op Ses Illetes. Wie in de buurt van La Mola wil overnachten, zit goed bij het Riu Palace La Mola, het grootste hotel van het eiland.
Op de restaurantkaart van Formentera zie je El Mirador samen met alle andere restaurants van het eiland.
Veelgestelde vragen over El Mirador
Wat is El Mirador op Formentera?
Een familierestaurant hoog op het plateau van La Mola, aan de weg naar El Pilar de la Mola en de vuurtoren. Het wordt al sinds de jaren zestig door dezelfde familie gerund en is bekend om zijn panoramische terras over beide kusten van het eiland en om de traditionele Formentera-keuken met rijstgerechten en verse vis.
Waarom is het uitzicht zo bijzonder?
Het terras ligt op de rand van het hoogste plateau van Formentera, waardoor je in één blik over beide kusten kijkt: de stranden van Migjorn in het zuiden en de noordkust, met de weg naar La Savina ertussen. Op heldere dagen zie je de kust van Ibiza en de rots van Es Vedrà, en aan het eind van de dag is het een van de beste plekken voor de zonsondergang.
Wat kun je er eten?
De traditionele keuken van Formentera, met de arroces en de paella als uithangbord: rijstgerechten met vis en schaaldieren. Daarnaast verse vis, vlees zoals entrecote, en voorgerechten zoals gefrituurde calamares. Er zijn ook nagerechten en klassiekers zoals de mojito.
Wanneer is het open en moet je reserveren?
Het is een seizoenszaak, doorgaans open van begin mei tot midden of eind oktober, voor de lunch en het diner met een pauze in de middag. Buiten het seizoen is het gesloten. Reserveren is sterk aan te raden, zeker rond de zonsondergang, want de tafels met het beste zicht zijn dan snel vergeven.
Hoe kom je er zonder luchthaven op Formentera?
Formentera heeft geen luchthaven, dus je reist met de veerboot vanaf Ibiza naar La Savina. Vanaf de haven rijd je in ongeveer twintig minuten naar het oosten, waarna de weg bij Es Caló omhoog klimt naar La Mola. El Mirador ligt bij kilometer 14, net voor het dorp El Pilar de la Mola. Een auto of scooter is het handigst.
Een middag en avond bij El Mirador
Het mooie aan El Mirador is dat je het aan twee kanten van de dag kunt beleven. Kom rond het middaguur voor een rustige lunch met een arroz en een glas witte wijn, of plan het bezoek juist rond de zonsondergang, wanneer de kleuren warmer worden en het terras zich vult voor het laatste licht. Combineer het gerust met de rest van La Mola: de vuurtoren op de kliffen, de ambachtelijke markt in El Pilar de la Mola, of een duik in het haventje van Es Caló.
Op de kaart
Meer op dit deel van Formentera: het dorp El Pilar de la Mola en de badplaats Es Caló de Sant Agustí. Alle praktische informatie over het eiland staat op onze pagina over Formentera. Formentera is een van de vier Balearen.
Bronnen: de ligging aan de Carretera de la Mola op het plateau van La Mola, het karakter van een familierestaurant dat sinds de jaren zestig door Joan en nu door zijn zoon Vicent wordt gerund, de traditionele Formentera-keuken met de arroces en verse vis als uithangbord, het panoramische mirador-terras over beide kusten en de reputatie als zonsondergangplek komen van de eigen site elmiradorformentera.com, aangevuld met yosoyformentera.com, geraadpleegd 27 september 2026. De coördinaten komen uit OpenStreetMap, de afstanden zijn op dezelfde dag berekend met de routeplanner van OpenStreetMap. Foto’s: Restaurante El Mirador via elmiradorformentera.com.
