De baai van Sol d’en Serra, met Amante op de klif boven het kiezelstrand. Foto: Amante Ibiza.
Aan de oostkust van Ibiza, net ten zuiden van Cala Llonga, ligt een kleine baai met helder water en een kiezelstrand onder roodgekleurde kliffen. Op die klif, half verstopt tussen palmen en pijnbomen, staat Amante. Het is een restaurant dat meer met zijn plek te maken heeft dan de meeste restaurants op het eiland: je ziet het pas als je er bijna bent, en eenmaal op het terras kijk je recht over de baai van Sol d’en Serra naar open zee.
Amante werd opgezet door Dave Piccioni, een DJ die in Londen een van de bekendere housemuzieklabels van de jaren negentig oprichtte. Hij wilde van zijn favoriete hoek van het eiland een plek maken waar eten, natuur en rust samenkomen, en dat is nog altijd de toon van het restaurant. Deze gids gaat over dat verhaal, over de keuken van chef Jordi Tomás Ribas, over de yoga bij zonsopkomst en de filmavonden aan de klif, en over wat je moet weten voor je reserveert.
Een restaurant in de klif
De ligging is het eerste wat opvalt. Amante staat op een rotsige klif boven een baai die door de kliffen aan beide kanten is afgeschermd. Het restaurant zelf beschrijft de toegang tot het strand als verborgen, en dat klopt: wie niet weet dat de baai er ligt, rijdt er zo aan voorbij. De terrassen volgen de helling, met palmen, cactussen en pijnbomen tussen de tafels, en overal zicht op het water.
Overdag is het een plek van wit linnen en turquoise zee, met het licht dat door de palmbladeren valt. Als de zon zakt, verandert de sfeer. Dan gaan de lampjes in de bomen aan, worden de kliffen van onderaf verlicht en krijgt het terras iets van een tuin bij kaarslicht. Die twee gezichten, het zonnige terras van de lunch en de verlichte klif van het diner, zijn de reden dat veel gasten er twee keer komen.
Het verhaal: van Azuli Records naar Sol d’en Serra
Dave Piccioni richtte in 1991 in Londen Azuli Records op, een onafhankelijk label dat zich vooral op housemuziek richtte. Na een lange carrière als DJ en producer raakte hij, zoals zoveel mensen uit de dansmuziek, aan Ibiza gehecht. Het was niet het nachtleven dat hem uiteindelijk hield, maar een stille baai aan de oostkust.
In 2009 kocht hij het terrein boven Sol d’en Serra en verbouwde hij het zo dat het restaurant in het landschap zou opgaan in plaats van erbovenuit te steken. Rond 2010 ging Amante open. In een interview met FaceFoodMag vertelde Piccioni dat hij vooral zijn favoriete hoek van Ibiza wilde delen, en dat alles in het restaurant, van de inrichting tot het eten en de bediening, in dienst staat van de plek. Wie over het terras loopt, ziet dat terug: natuursteen, hout en planten die tussen de tafels doorgroeien.
De keuken van Jordi Tomás Ribas
De keuken wordt geleid door chef Jordi Tomás Ribas, die een moderne Mediterrane keuken kookt met lokale en biologische producten. Volgens het restaurant maakt hij elke zomer meer dan zeventig gerechten, verdeeld over drie wisselende menukaarten, aangevuld met specials die om de twee weken veranderen. Het is dus geen restaurant waar de kaart elk jaar hetzelfde is.
Wat er op tafel komt, zie je aan de foto’s die het restaurant van het seizoen 2026 publiceerde: rijst met zwarte knoflook, rijst met kreeft, tartaar van langoustine, venusschelpen, ombervis met mosselen, groene pasta en een salade op de manier van de Ibicenco boeren. Vis en rijst vormen de kern, zoals je aan deze kust mag verwachten, maar er staan ook vleesgerechten op de kaart en gerechten zonder vis of vlees, zoals de groene pasta en een gerecht van biet. Bij het eten horen cocktails, zoals de Sunset Paloma en de Amante Star Martini die ook in die fotoreeks voorbijkomen.
Van zonsopkomst tot sterrenhemel
Amante is meer dan een lunch- of dineradres, en dat begint al vroeg in de ochtend. Bij zonsopkomst is er yoga op het terras boven de baai, gevolgd door een ontbijt met vers fruit, yoghurt, versgebakken volkorenbroodjes, vers geperste sappen en granen. Het is misschien wel de rustigste manier om Ibiza te beleven: een les in het eerste licht, met onder je het water van Sol d’en Serra dat nog helemaal stil ligt.
Aan het andere eind van de dag verandert een deel van het terras in een openluchtbioscoop. Op de filmavonden liggen de gasten in zitzakken tegen de klif, met cava en popcorn, terwijl de film op een groot scherm boven de baai wordt vertoond. Het restaurant noemt het zelf een van de mooiste openluchtbioscopen ter wereld, en met de maan boven zee is dat moeilijk tegen te spreken. Wie liever met z’n tweeën is, kan de Amante Table boeken: een privétafel onder de sterren, bij kaarslicht en met het geluid van de golven eronder.
Geen zonsondergang, wel zonsopkomst en maan
Wie Ibiza kent van de zonsondergangen bij Sant Antoni of Cala Comte, moet bij Amante even omschakelen. De baai van Sol d’en Serra ligt aan de oostkust en kijkt naar het zuidoosten over zee. De zon komt hier dus uit het water op, maar gaat ’s avonds achter de heuvels in het binnenland onder. Dat verklaart ook de rituelen van het restaurant: yoga bij zonsopkomst, en ’s avonds een terras dat op de maan en de sterren is ingericht in plaats van op een ondergaande zon.
Op heldere avonden rond volle maan komt de maan precies boven de zee op, en dan ligt er een zilveren streep licht over de baai. Het is een ander soort spektakel dan een zonsondergang, stiller en minder druk. Wie op één reis beide wil zien, doet op de ene avond de westkust, bijvoorbeeld bij Sunset Ashram bij Cala Comte of bij Cotton Beach Club in Cala Tarida, en reserveert voor een andere avond een tafel bij Amante.
Trouwen en feesten aan de klif
De combinatie van zee, kliffen en een tuin met palmen maakt Amante ook een gewilde plek voor privé-evenementen. Het restaurant organiseert bruiloften, familiefeesten, zakelijke bijeenkomsten, modeshows en productpresentaties, en past de ruimte daarbij aan het gezelschap aan. Een ceremonie op het terras boven de baai, met stoelen tussen de palmen en de zee als achtergrond, is voor veel stellen precies het beeld dat ze bij een huwelijk op Ibiza voor ogen hebben. Wie zo’n evenement plant, neemt het beste ruim van tevoren contact op met het restaurant.
Het strand eronder: Sol d’en Serra
Onder het restaurant ligt de baai van Sol d’en Serra, een kiezelstrand met helder water dat door de kliffen beschut ligt. Het is geen strand met ligbedverhuur en strandbars, maar juist een van de rustigere baaien van de oostkust. Veel gasten combineren een lunch met een duik: eerst eten op het terras, dan naar beneden voor een zwempartij in het heldere water, of andersom. Neem waterschoenen mee, want de keien zijn glad en worden in de zon heet. Alles over de baai zelf, de toegang en wat je er kunt verwachten, lees je in onze gids over Sol d’en Serra.
Aiyanna: dezelfde familie aan Cala Nova
Het team achter Amante opende ook een tweede restaurant: Aiyanna, aan het strand van Cala Nova iets verder naar het noorden. Volgens Piccioni ging Aiyanna rond 2018 open, met een gezonde, Mediterrane keuken en een wat meer bohémien sfeer dan Amante. Waar Amante hoog op een klif ligt, zit je bij Aiyanna met je voeten bijna in het zand. Wie een week aan de oostkust verblijft, kan de twee mooi afwisselen. Voor een bredere keuze aan adressen op het eiland is er onze lijst met de beste restaurants van Ibiza.
Praktisch: seizoen, reserveren en bereikbaarheid
Amante is een seizoensrestaurant. In 2026 is het open tot 25 oktober; de openingsdatum van het seizoen en de actuele openingstijden vind je op de eigen website. Reserveren gaat online via de site van het restaurant, en dat is in juli en augustus eigenlijk noodzakelijk, zeker voor een tafel aan de rand van het terras of voor een filmavond. In het voorjaar en in september en oktober is er meer ruimte, en dan is het licht bij zonsondergang vaak nog mooier.
Amante ligt ongeveer een kilometer ten zuidwesten van het strand van Cala Llonga en zo’n vijf kilometer van het centrum van Santa Eulària. Je rijdt via de wegen van de villawijk boven Cala Llonga naar de klif. Een auto of taxi is de handigste manier om er te komen, zeker ’s avonds. Wie de oostkust verder wil verkennen, heeft veel aan een huurauto; lees daarover onze gids over auto huren op Ibiza.
Amante Ibiza op de kaart
Veelgestelde vragen over Amante Ibiza
Waar ligt Amante Ibiza?
Op de klif boven de baai Sol d’en Serra aan de oostkust van Ibiza, ongeveer een kilometer ten zuidwesten van Cala Llonga en zo’n vijf kilometer van Santa Eulària, in de gemeente Santa Eulària des Riu.
Wie is de eigenaar van Amante?
Amante werd opgezet door Dave Piccioni, een DJ en producer die in 1991 in Londen het houselabel Azuli Records oprichtte. Hij kocht het terrein in 2009 en opende het restaurant rond 2010.
Wie is de chef?
De keuken wordt geleid door Jordi Tomás Ribas. Hij kookt modern Mediterraan met lokale en biologische producten en maakt elke zomer meer dan zeventig gerechten, verdeeld over drie wisselende kaarten.
Kun je bij Amante yoga doen?
Ja. Bij zonsopkomst is er yoga op het terras boven de baai, gevolgd door een ontbijt met vers fruit, yoghurt, versgebakken broodjes, sappen en granen.
Wat zijn de Movie Nights?
Filmavonden in de openlucht op het terras, waarbij je in een zitzak met cava en popcorn naar een film op een groot scherm boven de baai kijkt. Reserveer ruim vooraf, want de plaatsen zijn beperkt.
Moet je reserveren?
In het hoogseizoen wel. Reserveren gaat online via de website van Amante. Voor een tafel aan de rand van het terras of een filmavond kun je beter ruim van tevoren boeken.
Tot wanneer is Amante open?
Amante is een seizoensrestaurant. In 2026 is het open tot 25 oktober. Kijk voor de openingsdatum en de actuele openingstijden op de website van het restaurant.
Kun je vanaf Amante naar het strand?
Ja, onder het restaurant ligt de baai van Sol d’en Serra, een beschut kiezelstrand met helder water. Veel gasten combineren een lunch met een duik. Neem waterschoenen mee.
Bronnen
Chef, keuken, ervaringen en seizoen: Amante Ibiza en Amante Experiences. Geschiedenis: Ibiza 5 Sentidos, FaceFoodMag en Wikipedia, Azuli Records. Foto’s: Amante Ibiza.
