Gepubliceerd op
Het terras onder het zeegras, met de gedekte tafels en de duinen erachter. Foto: Es Còdol Foradat via escodolforadatformentera.com
Es Còdol Foradat is zo’n plek waar Formentera in het klein samenkomt: een houten chiringuito in de duinen, blote voeten in het zand en de turquoise zee die vlak voor het terras begint. Het ligt midden aan Platja de Migjorn, het lange zuidstrand, en staat bekend om verse vis, romige rijstgerechten en een zonsondergang die veel gasten bewust komen meemaken. Hieronder lees je wat voor plek het is, wat je bestelt en hoe je er komt.
Wat voor plek is het?
Es Còdol Foradat is een strandtent in de klassieke Formentera-stijl, maar dan verzorgd. Je zit onder een dak van gedroogd zeegras, aan ruwhouten tafels met amberkleurige glazen, en overal hangen de gevlochten spiegels en manden die de plek zijn boho-uitstraling geven. De naam komt van de còdol, de ronde kiezel die je hier op het strand vindt, en foradat betekent doorboord, naar de gaatjes die het water in die stenen slijpt. Het is geen bonkende beachclub maar een ontspannen adres waar je makkelijk een halve dag blijft hangen, met de voeten in het zand en de zee als enige geluid.
Sinds 2020 staat de zaak onder leiding van Nandu Jubany, de Catalaanse chef met een Michelinster op zijn thuisbasis bij Barcelona, samen met de familie Ferrer-Mayans die de plek al jaren draaide. Zijn zoon Eudald tekende voor het interieur en de sfeer. Die combinatie verklaart het karakter van Es Còdol Foradat: de losse, informele setting van een chiringuito, met een keuken en bediening die duidelijk uit een serieuze horeca-traditie komen. Chiringuito-chic is het woord dat het misschien het beste vat.
De ligging en de zonsondergang
Platja de Migjorn is met ruim vijf kilometer het langste strand van Formentera en beslaat vrijwel de hele zuidkust. Es Còdol Foradat ligt aan een rustiger stuk daarvan, weg van de grote hotels, waar duinen en laag struikgewas het strand van de weg afschermen. Je bereikt het over een zandpad, en juist die kleine moeite maakt dat het er intiem blijft. Vanaf het terras kijk je onbelemmerd over het water, met de rieten parasols van het strand op de voorgrond.
Omdat de zuidkust naar het westen opent, kleurt de lucht hier aan het eind van de dag prachtig. De zon zakt schuin over de zee en het terras loopt vol voor het laatste licht, terwijl de lampionnen aangaan en de vlaggetjes boven de bar bewegen in de avondbries. Wie voor de zonsondergang komt, doet er goed aan vroeg te reserveren, want de tafels met het beste zicht zijn dan het eerst vergeven. Kom je overdag, dan wissel je het zwemmen af met een lange lunch en groei je vanzelf naar dat gouden uur toe.
De keuken
Op het bord draait het om de zee en om rijst. De arroces zijn het uithangbord, van een diepbruine, geconcentreerde rijst met rotsvis tot lichtere versies met schaal- en schelpdieren, altijd in de pan gebracht en bedoeld om te delen. Daarnaast is er verse vis van de dag, gefrituurde rode garnalen die je met huid en al eet, mosselen, en carpaccio van vis met wat pittige toetsen. Het zijn gerechten om met een gezelschap midden op tafel te zetten en met de handen aan te vallen, precies zoals het aan een strand hoort.
De producten zijn vers en waar het kan lokaal, en de bereiding is preciezer dan de losse setting doet vermoeden. Sluit af met een klassiek nagerecht, een gebakken zoetigheid of cheesecake, en een espresso martini als de avond langer duurt. De drankkaart past bij de plek, met kannen sangria voor overdag en wijnen en cocktails voor bij de zonsondergang. Het is een adres in de hogere prijsklasse, maar voor deze ligging, deze keuken en dit uitzicht is dat op Formentera te verwachten.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van de gedekte tafel en de verse vis tot het interieur en het naambord bij de ingang. Foto’s: Es Còdol Foradat via escodolforadatformentera.com
Openingstijden en reserveren
Es Còdol Foradat is een seizoenszaak die in het voorjaar opengaat, doorgaans rond april, en in de warme maanden doorloopt tot in de herfst. Buiten het seizoen is het gesloten. Er is een lunchservice rond het midden van de dag en een dinerservice in de avond, maar de precieze dagen en tijden verschuiven per seizoen. Omdat de zaak gewild is en zeker rond de zonsondergang snel vol zit, is reserveren sterk aan te raden. Dat kan online via de eigen site of via de reserveringslink daarop. Controleer voor je gaat altijd de actuele openingsdagen en tijden.
Hoe kom je er?
Formentera heeft geen vliegveld, dus je komt er met de veerboot vanuit Ibiza, die aanlegt in de haven van La Savina. Vanaf La Savina rijd je in een klein kwartier naar Es Còdol Foradat, zo’n tien kilometer over de hoofdweg naar het zuidoosten en dan een zandpad af naar het strand. Het dichtstbijzijnde dorp is Sant Ferran de ses Roques, ruim zeven kilometer en een minuut of dertien, en ook de hoofdplaats Sant Francesc ligt op vergelijkbare afstand.
Handig om te weten: op het smalle zandpad naar de chiringuito kom je met de auto het verst, maar veel bezoekers doen Formentera juist per scooter of fiets, wat prima werkt voor deze kant van het eiland. Openbaar vervoer tot de deur is er niet. Hoe je je het beste over het eiland verplaatst, lees je in auto huren op Formentera.
Wat er in de buurt is
Je zit midden aan de zuidkust, dus je hebt het strand van Platja de Migjorn voor de deur en genoeg andere strandtenten binnen handbereik. Voor een vergelijkbare middag met arroces en zonsondergang kun je verderop terecht bij Vogamarí, terwijl Gecko Beach Club en 10.7 aan hetzelfde strand een net andere sfeer hebben. Wil je eerst kiezen waar je gaat eten, kijk dan in ons overzicht van de beste restaurants van Formentera.
Op de restaurantkaart van Formentera zie je Es Còdol Foradat samen met alle andere restaurants van het eiland.
Veelgestelde vragen over Es Còdol Foradat
Wat is Es Còdol Foradat?
Een rustieke chiringuito aan Platja de Migjorn op Formentera, met blote voeten in het zand, een boho-terras onder een dak van zeegras en een keuken die draait om verse vis en arroces. Sinds 2020 staat de zaak onder leiding van chef Nandu Jubany.
Waar komt de naam vandaan?
Van de còdol, de ronde kiezel die je op dit strand vindt. Foradat betekent doorboord, naar de gaatjes die het zeewater in die stenen slijpt. De zaak is dus vernoemd naar het strand waaraan ze ligt.
Wat kun je er eten?
Vooral vis en rijst. De arroces zijn het uithangbord, van rijst met rotsvis tot versies met schaal- en schelpdieren, samen met verse vis van de dag, gefrituurde rode garnalen, mosselen en visgerechten om te delen. Voor erbij is er sangria, wijn en cocktails.
Hoe kom je er en is reserveren nodig?
Je komt per veerboot vanuit Ibiza naar La Savina en rijdt vandaar in een kwartier naar het strand, waarna een zandpad naar de chiringuito leidt. Reserveren is sterk aan te raden, zeker in de zomer en rond de zonsondergang, want de tafels met het beste zicht zijn snel vergeven.
Wanneer is Es Còdol Foradat open?
Het is een seizoenszaak die doorgaans rond april opengaat en in de warme maanden doorloopt tot in de herfst. Buiten het seizoen is het gesloten. Er is een lunch- en een dinerservice, maar controleer de actuele dagen en tijden voor je gaat, want die verschuiven per seizoen.
Een middag en avond bij Es Còdol Foradat
Het mooie aan Es Còdol Foradat is dat je er een hele dag kunt uittrekken. Kom rond het middaguur, leg je handdoek op het strand voor de deur en wissel het zwemmen in het heldere water af met een lange lunch onder het zeegras. Bestel een arroz voor de tafel, wat gefrituurde garnalen en een kan sangria, en laat de middag vanzelf verstrijken. Naarmate de zon zakt verandert de sfeer, komen de lampionnen aan en schuift iedereen richting de zee voor het grote moment.
Voor stellen is het een romantische plek om de avond af te sluiten, voor vrienden een fijne plek om een dag aan het strand te laten overlopen in een diner. Combineer het gerust met een strandwandeling over Platja de Migjorn of met een van de andere adressen aan dezelfde kust. Zo proef je in een middag precies waarom Formentera zo geliefd is: eenvoud, water en tijd.
Op de kaart
Meer aan Platja de Migjorn: Vogamarí en Gecko Beach Club. Formentera is een van de vier Balearen.
Bronnen: de ligging als chiringuito aan Platja de Migjorn, de betekenis van de naam (còdol, de ronde kiezel op het strand, en foradat, doorboord), de overname door chef Nandu Jubany in 2020 met de familie Ferrer-Mayans en het interieur van Eudald Jubany, en de keuken met arroces en verse vis komen van de eigen site escodolforadatformentera.com en van jubany.com, geraadpleegd 27 september 2026. De coördinaten komen uit OpenStreetMap, de afstanden zijn op dezelfde dag berekend met de routeplanner van OpenStreetMap. Foto’s: Es Còdol Foradat via escodolforadatformentera.com.
