Malibu is een van de bekendste strandtenten van Salinas, het lange zandstrand aan de zuidpunt van Ibiza, en het is de plek waar je op een zomerse middag net zo goed een bordje verse vis kunt eten als een fles champagne op tafel kunt zien verschijnen bij het gezelschap naast je. Het is chique en tegelijk lekker los, een chiringuito die uitgroeide tot een naam waar mensen speciaal voor komen. Deels om het strand, deels om het eten, en deels om het publiek, want Malibu heeft de reputatie dat je er zomaar naast een bekende voetballer of een filmster kunt zitten. Hieronder lees je wat Malibu precies is, wat het zo bijzonder maakt, wat je er eet en drinkt, hoe je er reserveert en komt, en wat de beste tijd is om te gaan.
Wat is Malibu?
Malibu is een beachclub en chiringuito met restaurant, gelegen op het strand van Ses Salines in de gemeente Sant Josep, aan de zonnige zuidkust van Ibiza. Een chiringuito is van oorsprong een eenvoudige strandtent, maar Malibu is er een van het chique soort. Je vindt er ligbedden op het zand, een terras en een restaurantgedeelte, en overal is er bediening, of je nou languit op je bedje ligt, aan tafel op het terras zit of binnen in het restaurant eet. Die combinatie van blote voeten in het zand en volwaardige bediening maakt het karakter van de plek: het voelt losjes, maar er wordt goed voor je gezorgd.
Het strand van Salinas ligt in het beschermde natuurgebied van de zoutvlaktes, waar Ibiza vroeger zijn zeezout won, en het is een van de mooiste en meest geliefde stranden van het eiland. Lang, breed, met helder water en een rij pijnbomen achter het zand. Op dat strand staan meerdere strandtenten, en Malibu is daar al jaren een van de bekendste van. De plek trekt een gemengd publiek van strandgangers die een goede lunch willen, mensen die er de hele dag blijven hangen en een gezelschap dat vooral voor de sfeer en het zien-en-gezien-worden komt.
De opzet is die van een plek waar de dag langzaam opbouwt. Overdag ligt de nadruk op het strand, het eten en het luie liggen, en naarmate de middag vordert kruipt de energie omhoog. De resident-dj draait overdag rustige house en laat de muziek door de dag heen elektronischer worden, zodat de overgang van strandlunch naar borrelmiddag vanzelf gaat. Je hoeft nergens naartoe voor het volgende deel van de dag, het komt gewoon naar je toe terwijl je blijft zitten.
Het onderscheidende: de bekendste chiringuito van Salinas
Wat Malibu onderscheidt van de gemiddelde strandtent, is de status die de plek in de loop der jaren heeft opgebouwd. Salinas geldt als het chique strand van Ibiza, de plek waar de mooie mensen en het uitgaanspubliek zich overdag laten zien, en Malibu is daar een van de ankerpunten van geworden. Het is een trendy adres met een publiek dat opvalt, en de plek staat bekend om zijn celebrity- en voetballer-gasten. Het is geen zeldzaamheid dat er aan een van de tafels een bekend gezicht zit, en dat hoort bij de aantrekkingskracht.
Bij dat imago hoort ook het beeld van champagne op tafel. Malibu is een plek waar mensen komen om er een middag van te maken, waar een fles op ijs geen uitzondering is en waar de sfeer chique maar niet stijf is. Je hoeft er geen bekende te zijn om je welkom te voelen, en je hoeft ook geen fles champagne te bestellen om er een fijne dag te hebben, maar het hoort wel bij het beeld dat de plek zo populair maakt. Het is die mix van een gewoon mooi strand en een net iets glamoureuzere sfeer die Malibu tot een begrip heeft gemaakt.
Eten en drinken
De keuken van Malibu is mediterraans, met de nadruk op verse vis en zeevruchten, zoals je dat op een strand als Salinas mag verwachten. Op de kaart vind je onder meer een kreeftstoof, een tonijn-tataki, paella en gegrilde octopus, naast salades en vleesgerechten voor wie liever iets anders eet. Het is het soort eten dat past bij een lange middag aan zee: gerechten om te delen, verse ingrediënten en een keuken die de smaken van de Middellandse Zee als uitgangspunt neemt zonder ingewikkeld te doen.
Bij de kreeftstoof en de octopus hoort een glas erbij, en de drankkaart sluit aan bij de sfeer van de plek. Overdag begint het rustig met een wijntje of een cocktail bij de lunch, en naarmate de dj de muziek opbouwt, wordt ook het drinken losser. De champagne die zo bij het beeld van Malibu hoort staat uiteraard op de kaart, maar je kunt er net zo goed gewoon een fris drankje bestellen op je bedje. Prijzen liggen op het niveau dat je van een bekende beachclub op Salinas mag verwachten, dus reken niet op de tarieven van een simpele strandkiosk. Wat het precies kost hangt af van wat je bestelt en wanneer je gaat, en de kaart en prijzen wisselen per seizoen, dus controleer dat vooraf als je een budget in gedachten hebt.
Een leuk detail voor wie met de boot komt, is dat Malibu een bezorgservice per boot heeft. Lig je met een gehuurde boot of een gezelschap voor de kust van Salinas voor anker, dan kun je je bestelling laten komen zonder aan land te gaan. Het is precies het soort service dat past bij de plek en het publiek dat er komt, en het maakt van een dag op het water een verlengstuk van het terras.
Praktisch: reserveren en hoe je er komt
Reserveren is bij Malibu sterk aan te raden, zeker in het hoogseizoen. De bekendste strandtenten van Salinas zitten op zomerse dagen vol, en zonder tafel of gereserveerd bedje sta je te kijken naar mensen die wel op tijd hebben geboekt. Voor een populaire plek als deze, op het moment dat iedereen naar het strand wil, is vooraf reserveren het verschil tussen zorgeloos aanschuiven en teleurgesteld verder lopen. Buiten het hoogseizoen is het losser, maar ook dan is even van tevoren regelen nooit een slecht idee.
Kom je met de auto, dan rijd je richting het strand van Salinas, in het zuiden van het eiland niet ver van de luchthaven. Vanaf Ibiza-stad ben je er in een klein half uur, vanaf de zuidkust nog korter. Het strand ligt in beschermd natuurgebied, dus je parkeert op de aangewezen parkeerplaatsen en loopt het laatste stuk over het zand. Die plekken lopen op mooie zomerdagen snel vol, dus kom vroeg, dan heb je zowel je parkeerplek als je plekje aan zee op orde. Wie geen auto heeft, kan een taxi nemen, en in de zomer rijden er ook bussen richting Salinas. Een populaire manier om er te komen is bovendien over water: met een gehuurde boot of watertaxi lig je zo voor de kust, en dankzij de bootbezorging hoef je dan niet eens aan land voor een hapje en een drankje.
Beste tijd om te gaan
Malibu draait op het seizoen, en dat loopt ongeveer van half april tot in oktober. Het hoogseizoen valt in de zomermaanden juni tot en met september, en dat is wanneer de plek op zijn best is: warme dagen, een vol strand, de dj die de sfeer opbouwt en het publiek dat Salinas zo levendig maakt. Wil je juist de drukte en de gekte voelen waar de plek bekend om staat, dan zijn dat de maanden om te gaan. Reserveer dan wel op tijd, want dat is precies wanneer het het vol zit.
Zoek je het rustiger, ga dan in mei, begin juni of in oktober, wanneer het zachter en minder druk is en je makkelijker een plekje vindt. Ook doordeweeks is het rustiger dan in het weekend. Wie de plek vooral om het strand en het eten wil beleven, en de champagne-sfeer voor lief neemt, zit op zo’n rustiger moment prima. Combineer je bezoek sowieso met een dag op het strand van Ses Salines zelf, want het zand, het heldere water en de pijnbomen erachter zijn minstens zo’n goede reden om te komen als de beachclub. Zo haal je het meeste uit de rit naar deze zonnige punt van Ibiza.
Veelgestelde vragen over Malibu
Waar ligt Malibu?
Op het strand van Ses Salines (Playa de ses Salines, ook wel Salinas genoemd), aan de zuidkust van Ibiza in de gemeente Sant Josep. Het strand ligt in het beschermde natuurgebied van de zoutvlaktes, niet ver van de luchthaven.
Moet je reserveren bij Malibu?
Reserveren is sterk aan te raden, zeker in het hoogseizoen, want de bekendste strandtenten van Salinas zitten dan vol. Buiten het hoogseizoen is het losser, maar vooraf regelen blijft verstandig.
Wat voor eten serveert Malibu?
Een mediterrane kaart met de nadruk op verse vis en zeevruchten. Denk aan kreeftstoof, tonijn-tataki, paella en gegrilde octopus, naast salades en vleesgerechten.
Is Malibu duur?
Reken op het prijsniveau van een bekende beachclub op Salinas, dus hoger dan een gewone strandkiosk. Wat het precies kost hangt af van wat je bestelt; controleer de actuele kaart vooraf.
Waarom is Malibu zo bekend?
Malibu is een van de bekendste chiringuito’s van Salinas en heeft een trendy imago met een celebrity- en voetballer-publiek. Bij de plek hoort het beeld van champagne op tafel en een chique maar losse strandsfeer.
Kun je bij Malibu ook vanaf een boot bestellen?
Ja, Malibu heeft een bezorgservice per boot. Lig je voor de kust van Salinas voor anker, dan kun je je bestelling laten komen zonder aan land te gaan.
Hoe kom je bij Malibu?
Met de auto rijd je richting het strand van Salinas en parkeer je op de aangewezen plekken; vanaf Ibiza-stad ben je er in een klein half uur. In de zomer rijden er ook bussen, en je kunt er via een taxi of over water met een boot komen.
Is Malibu het hele jaar open?
Nee, het is een seizoensplek die ongeveer van half april tot in oktober open is. In de zomermaanden is het op zijn drukst en levendigst. Check de actuele openingstijden voordat je gaat.
Malibu is een van die plekken die het strand van Salinas zo geliefd maken: overdag lekker liggen met je voeten in het zand en een bord verse vis binnen handbereik, en gaandeweg de dag een sfeer die net iets chiquer en levendiger wordt dan bij de gemiddelde strandtent. Ben je toch in deze hoek van het eiland, neem dan ook een lange middag op het strand van Ses Salines zelf, want de beachclub en het strand horen bij elkaar en zijn samen de beste reden om naar de zuidpunt van Ibiza te rijden.
Lees ook: Tanit Beach Ibiza.
Uitgelichte foto: Malibu Beach Club.
