Gepubliceerd op
De ingang van Andana in het oude stationsgebouw aan de Plaça d’Espanya. Foto via andanapalma.es.
Een andana is een perron, en dat is precies wat er onder de vloer van dit restaurant ligt. Andana Palma zit in het eerste treinstation van Mallorca, aan de Plaça d’Espanya, en is daarmee het enige adres in Palma waar je kunt lunchen in het gebouw waar het eiland in 1875 zijn moderne tijd binnenreed. De keuken is van het gastronomische bedrijf van Maca de Castro, de bekendste kokkin van het eiland, maar dit is niet haar sterrenzaak: dit is de betaalbare, drukke, de hele dag geopende variant, met gerechten tussen de negen en tweeëndertig euro en groente uit een eigen moestuin in Sa Pobla. Het is er vaak vol en vaak lawaaiig, en dat hoort erbij. Open is de keuken elke dag behalve zondag.
Het station waar Mallorca mee begon
De Plaça d’Espanya is voor de meeste bezoekers een plein waar je doorheen loopt. Hier komt de bus van het vliegveld aan, hier vertrekt de metro, hier stappen forenzen over. Maar het lage, okergele gebouw aan de rand van dat plein is iets anders: het is het station waarmee de spoorwegen van Mallorca in 1875 begonnen. Vanaf hier reden de eerste treinen naar Inca, en later naar Sa Pobla en Manacor. Voor een eiland dat tot dan toe met muilezelkarren werkte, betekende dat een omwenteling. De dorpen in het binnenland kwamen op een uur van de hoofdstad te liggen en de amandelen, de aardappels en de wijn gingen voortaan over de rails naar de haven.
Het gebouw uit het eind van de negentiende eeuw staat er nog, met zijn hoge ramen, zijn boogdeuren en zijn plafonds van vier meter. Binnen zijn de verhoudingen van een stationshal bewaard gebleven, en dat merk je meteen: het licht komt van opzij door de hoge ramen, het geluid kaatst, en de ruimte is breder dan een restaurant zou zijn als je er eentje van de grond af had gebouwd. Daar staan nu lange houten tafels, groene banken en lampen aan scharnierarmen. Dat Andana zijn naam aan het perron ontleent, is dus geen marketingvondst achteraf maar een beschrijving van waar je zit.
Maca de Castro, en waarom dit niet haar sterrenzaak is
Andana opende in de zomer van 2020 en hoort bij het bedrijf van de familie De Castro. Maca de Castro is de chef die op Mallorca het dichtst in de buurt komt van een nationale beroemdheid: haar restaurant in Port d’Alcúdia heeft een Michelinster en staat al jaren in de top van de Spaanse gidsen. Dat leidt tot een misverstand dat je online vaak tegenkomt, namelijk dat Andana een sterrenrestaurant zou zijn. Dat is het niet, en het wil het ook niet zijn.
Het verband loopt via de keuken en via de grond. De kroketten op de kaart heten croquetas del Jardín, naar restaurant Jardín, het familiebedrijf dat in 1996 in Alcúdia begon en waar het recept van gestoofd rund, gevogelte en vier specerijen is bedacht. Dat recept staat er nog altijd op, voor twee euro vijftig per stuk. De groente komt uit de eigen moestuin van het bedrijf in Sa Pobla, in het vlakke land achter de baai van Alcúdia, waar ook de spinazie, de artisjokken en de snijbiet voor de sterrenzaak vandaan komen. Daarom verandert de kaart hier vier keer per jaar en niet vaker: zo lang duurt een seizoen op dat stuk grond.
Er zit ook een sociale kant aan. Het ijs en de sorbets worden gemaakt samen met Esment Alimentació, een Mallorcaanse werkplaats waar mensen met een verstandelijke beperking werken. Een bolletje kost vijf euro zeventig, net als elders in de stad, en op de kaart wordt er geen groot verhaal van gemaakt.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van de octopus en de cocas tot de kikkererwten in de pan en de moestuin in Sa Pobla waar de groente vandaan komt. Foto’s via andanapalma.es.
Wat er op de kaart staat en wat het kost
Dit is geen zaak met proefmenu’s. Je bestelt losse gerechten en zet ze in het midden, en de kaart loopt van hapjes tot volwaardige hoofdgerechten. De goedkoopste manier om te beginnen is de pa amb oli met een lepel, een emulsie van ramallet-tomaat met Menorcaanse kaas en zeevenkel, voor vier euro vijftig. De bravas kosten negen euro, de kroketten tussen twee euro vijftig en twee euro negentig per stuk, afhankelijk van de vulling.
De cocas zijn de specialiteit van het huis en bestaan niet voor niets uit een traditioneel Mallorcaans deeg van bloem, reuzel, water, olijfolie en zout, dun uitgerold en krokant gebakken. Die met gegrilde groente en aangemaakte tomaat kost veertien euro, die met trempó twaalf euro vijftig, en die met porcella en rucola vijftien euro vijftig. De spinaziecoca die naar Na Joana is genoemd, met snijbiet, prei, tap de cortí en gerookte sardine, staat voor twaalf euro op de kaart.
Daarna wordt het serieuzer. De huevos de la abuela, het klassieke bord gebroken eieren met friet, kost dertien euro vijftig, met zelfgemaakte sobrassada erbij zeventien euro vijftig. Tumbet staat voor veertien euro vijftig genoteerd, cannelloni van seizoensgroente voor veertien euro en cannelloni van in rode wijn gestoofde kalfswang voor negentien euro. De fideuà van inktvis kost tweeëntwintig euro en die van Iberische presa vierentwintig. Steak tartaar van met de hand gesneden ossenhaas kost vierentwintig euro, de ossenhaas met zoete mosterd tweeëndertig, octopus van de grill en gegrilde pijlinktvis vierentwintig, en ombervis en kabeljauw allebei tweeëntwintig euro. De nagerechten kosten zeven of acht euro. Deze prijzen stonden op 2 oktober 2026 op de gepubliceerde kaart voor het zomerseizoen 2026.
De wijnkaart is nadrukkelijk Mallorcaans. Een glas begint bij vijf euro en loopt tot acht euro, een fles van het eiland ligt meestal tussen de vijfentwintig en de vijfendertig euro. Je komt hier dus weg met vijfendertig tot vijftig euro per persoon als je twee gerechten deelt en wijn drinkt, en met aanzienlijk minder als je alleen een coca en een glas neemt.
De hele dag open, en wat dat in de praktijk betekent
De keuken van Andana sluit tussen de middag en de avond niet. Dat is in Spanje nog altijd ongewoon en het is hier het belangrijkste praktische argument om te komen: wie om vier uur ’s middags van het vliegveld arriveert en honger heeft, vindt in Palma weinig adressen die dan nog iets warms serveren. Hier kun je op dat tijdstip gewoon een coca en een bord kroketten bestellen.
Dat heeft ook een keerzijde. Juist omdat het altijd open is en bij een bekend bedrijf hoort, is het er op de normale etenstijden druk, en de hoge stationshal maakt van die drukte een stevig geluidsniveau. Wie een rustige lunch zoekt, kan beter net na drieën komen. Het terras aan de pleinkant is in de zomeravond het aangenaamste deel van de zaak, maar daar zit je wel aan de Plaça d’Espanya, met het bijbehorende verkeer.
Voor groepen zijn er vaste menu’s, en die zijn opvallend compleet geprijsd. Het menu Andana kost veertig euro per persoon, het menu Estación negenenveertig, Fora Vila negenenvijftig en Ciutat de Palma vijfenzestig euro. Bij alle vier zijn water, frisdrank en bier inbegrepen. Er is ook een vegetarisch en veganistisch groepsmenu en een proefmenu dat Andanero heet, voor vijfenveertig euro per persoon, waarvoor je vooraf moet reserveren. Groepsreserveringen lopen niet via het gewone nummer maar via de groepsafdeling van het bedrijf op +34 628 83 58 87.
Reserveren, openingstijden en hoe je er komt
Andana is elke dag open behalve op zondag. De keuken draait de hele dag door, en reserveren kan online, per telefoon op +34 971 100 201 of per e-mail. Voor een gewone lunch op een doordeweekse dag lukt het vaak ook zonder reservering, maar op vrijdag- en zaterdagavond en in juli en augustus is vooruit boeken verstandig. Een winterstop is er niet.
Je komt er het makkelijkst te voet of met het openbaar vervoer, want het restaurant zit letterlijk op het knooppunt van het eiland. De luchthavenbus stopt op de Plaça d’Espanya, net als vrijwel elke stadsbus en de treinen van het eilandnet. Hoe je vanaf de luchthaven in de stad komt, hebben we uitgezocht in van vliegveld Palma naar je hotel, en hoe het bus- en treinnet werkt staat in onze gids over de bus op Mallorca. Vanaf hetzelfde plein vertrekt ook het houten treintje naar Sóller, dus een lunch hier past goed voor of na die rit.
Met de auto komen mag, maar dat is op dit plein de minst handige keuze. De Plaça d’Espanya is een verkeersknoop met eenrichtingsstraten eromheen en vrijwel geen vrije parkeerplaatsen. De dichtstbijzijnde garages liggen onder de Plaça Major en aan de Avinguda d’Alexandre Rosselló, en vandaar is het een paar minuten lopen. Welke zones blauw zijn, hoe de ORA-automaten werken en waar je wel gratis staat, leggen we uit in parkeren in Palma de Mallorca.
Andana Palma op de kaart
Veelgestelde vragen over Andana Palma
Is Andana Palma in 2026 nog open?
Ja. De eigen site is in september 2026 nog bijgewerkt, de kaart en het groepsdossier voor 2026 en 2027 staan online en het eigen Instagram-account plaatste eind september 2026 nog berichten. De keuken is elke dag open, behalve op zondag.
Heeft Andana Palma een Michelinster?
Nee. Andana hoort bij het gastronomische bedrijf van Maca de Castro, en haar restaurant in Port d’Alcúdia heeft een Michelinster, maar Andana zelf is een gewoon marktrestaurant zonder ster. Dat wordt online geregeld door elkaar gehaald.
Waar ligt Andana precies?
Aan de Plaça d’Espanya 6 in Palma, in het gebouw van het eerste treinstation van Mallorca. Het plein is het vervoersknooppunt van de stad: de luchthavenbus, de stadsbussen, de metro en het treintje naar Sóller komen hier allemaal samen.
Wat kost eten bij Andana Palma?
De gerechten op de kaart kosten tussen de negen en tweeëndertig euro, met hapjes vanaf vier euro vijftig en kroketten vanaf twee euro vijftig per stuk. Twee gerechten delen met een glas wijn erbij komt neer op ongeveer vijfendertig tot vijftig euro per persoon. Prijzen gecontroleerd op 2 oktober 2026.
Is de keuken van Andana de hele dag open?
Ja, de keuken sluit tussen de lunch en het diner niet, wat in Spanje ongewoon is. Je kunt er dus ook midden op de middag warm eten. Op zondag is de zaak gesloten.
Waar komt de groente van Andana vandaan?
Uit de eigen moestuin van het bedrijf in Sa Pobla, in het vlakke land achter de baai van Alcúdia. Omdat de kaart het seizoen van die tuin volgt, verandert hij vier keer per jaar.
Kun je bij Andana met een groep eten?
Ja. Er zijn vier groepsmenu’s van veertig, negenenveertig, negenenvijftig en vijfenzestig euro per persoon, inclusief water, frisdrank en bier, plus een vegetarisch en veganistisch menu en een proefmenu van vijfenveertig euro. Groepen reserveren via de groepsafdeling van het bedrijf op +34 628 83 58 87.
Wat betekent de naam Andana?
Andana is het woord voor perron, het verhoogde platform langs het spoor waarlangs reizigers in- en uitstappen. Het restaurant draagt die naam omdat het in het oude stationsgebouw van Palma zit, dat in 1875 openging als het eerste station van Mallorca.
In de buurt en andere adressen in Palma
Vanaf de Plaça d’Espanya ben je in vijf minuten op de Plaça Major en in een kwartier bij de kathedraal, dus dit is een logisch beginpunt voor een dag in de stad. Van hetzelfde plein vertrekt het houten treintje van de trein Palma Sóller, wat van Andana een handig adres maakt voor of na die rit door de bergen. Wie liever de versmarkten af gaat, vindt in onze gids over markten op Mallorca welke markt op welke dag draait, inclusief de dagelijkse hallen in Palma zelf. Voor een ouderwets Mallorcaanse maaltijd op loopafstand is Celler Sa Premsa het klassieke adres en voor een zoet tussendoortje Ca’n Joan de s’Aigo, dat er al sinds 1700 zit. Wat er na het eten te doen is, staat in uitgaan in Palma, en het volledige eilandoverzicht vind je in restaurants op Mallorca.
Bronnen
Adres, telefoonnummer, e-mail, de openingstijden met sluiting op zondag, het verhaal over het station uit 1875 en de lijnen naar Inca, Sa Pobla en Manacor, de moestuin in Sa Pobla en het vier keer per jaar wisselen van de kaart: de eigen pagina’s van andanapalma.es, geraadpleegd op 2 oktober 2026. Alle gerechtprijzen en de wijnprijzen per glas en per fles: de gepubliceerde kaart voor het zomerseizoen 2026 op dezelfde site, bekeken op 2 oktober 2026. De vier groepsmenu’s met hun prijzen, de inbegrepen dranken en het telefoonnummer van de groepsafdeling: het eigen dossier Grupos y Eventos 2026 en 2027, geplaatst in februari 2026. Het recept van de croquetas del Jardín uit 1996 in Alcúdia en de samenwerking met Esment Alimentació voor het ijs: dezelfde kaart. Opening van Andana in de zomer van 2020 en de band met het bedrijf van Maca de Castro en haar sterrenrestaurant in Port d’Alcúdia: de Spaanse gastronomische pers uit juli en augustus 2020. Dat de zaak in 2026 actief is: de laatste berichten op het eigen Instagram-account van eind september 2026 en de sitemap van de eigen site. Locatiegegevens via OpenStreetMap en Nominatim. Foto’s via andanapalma.es.
