De met bougainvillea overdekte finca van Atzaró, het beeldmerk van deze agroturismo. Foto: Atzaró (officiële website).
Diep in het groene binnenland van Santa Eulària, ver van de stranden en de clubs, ligt een van de mooiste plekken van Ibiza. Atzaró is een luxe-agroturismo en spa, gebouwd rond een eeuwenoude finca die verscholen ligt tussen dertien hectare sinaasappelgaarden, palmen en weelderige tuinen. Het is een oase van rust die model staat voor het chique, landelijke Ibiza: witgekalkte muren onder een dak van paarse bougainvillea, een lange loungezwembad tussen de sinaasappelbomen, en de geur van bloesem in de lucht. Wie het eiland kent van de feesten, ontdekt hier de andere, stillere kant ervan.
Een finca met eeuwen geschiedenis
Atzaró is geen bedacht luxeconcept maar een plek met diepe wortels. De finca is een werkende boerderij die al ruim driehonderd jaar bestaat, en de familie die haar bezit gaat op het eiland terug tot de tijd van de Catalaanse verovering in de vroege dertiende eeuw. In 2004 werd de oude landbouwhoeve met veel gevoel voor het erfgoed omgetoverd tot een van de eerste agroturismo-hotels van Ibiza, waarbij het karakter van de plek bewust bewaard bleef. De dikke witte muren, de houten balken en de binnenplaatsen zijn gebleven, aangevuld met kunst, antiek en textiel uit de hele wereld. Zo voelt Atzaró tegelijk eeuwenoud en tijdloos modern.
Spa, tuinen en gastronomie
Atzaró is meer dan een hotel om in te slapen; het is een bestemming op zich. Het hart ervan is de uitgebreide spa, met sauna, hammam, behandelingen en een vol programma van yoga, pilates en massages, allemaal met natuurlijke producten. Rondom liggen de befaamde tuinen, die uitnodigen om te dwalen langs de sinaasappelbomen, de rozen en de lange rijen palmen. En dan is er het eten: de keuken van Atzaró is creatief mediterraan, met veel biologische groenten uit de eigen moestuin, en het tuinrestaurant onder de sterren geldt als een van de meest sfeervolle eetplekken van het eiland. Je hoeft er niet te logeren om ervan te genieten; ook voor een diner, een spabehandeling of een dagje in de tuinen ben je welkom.
De Atzaró-groep en Atzaró Beach
Wat als één finca begon, is uitgegroeid tot een klein imperium van sfeervolle plekken op het eiland. Naast het agroturismo hoort ook Atzaró Beach bij de groep, een stijlvolle strandclub en restaurant aan het mooie strand van Cala Nova, waar je met dezelfde ontspannen elegantie aan zee ligt. Daarnaast is er een Atzaró-adres in Ibiza-stad. Overal keert dezelfde stijl terug: natuurlijke materialen, veel groen, kunst en een rust die je op Ibiza niet overal vindt. Voor wie het landelijke, luxe gezicht van het eiland wil leren kennen, is Atzaró een van de beste vertrekpunten.
Praktische informatie
Atzaró ligt aan de weg tussen Santa Eulària en Sant Joan (Carretera de Sant Joan), in het binnenland van de gemeente Santa Eulària des Riu, ongeveer een kwartier rijden van de kust. Je komt er het makkelijkst met de auto, en er is parkeergelegenheid. Overnachten kan het hele seizoen, maar ook voor een bezoek aan de spa, een lunch of diner in het restaurant of een van de vele evenementen, van yoga-retraites tot bruiloften, kun je terecht. Voor het restaurant en de spa is reserveren aan te raden. Controleer vooraf de openingstijden, de tarieven en de mogelijkheden op de officiële website, want het programma wisselt per seizoen.
Veelgestelde vragen
Wat is Atzaró?
Atzaró is een luxe-agroturismo (landelijk hotel) en spa in het binnenland van Santa Eulària op Ibiza, geopend in 2004 op een ruim driehonderd jaar oude finca. Het staat bekend om zijn tuinen, spa, gastronomische restaurants en rustige, chique sfeer.
Kun je Atzaró bezoeken zonder te overnachten?
Ja. Naast overnachten kun je er terecht voor de spa, een lunch of diner in het tuinrestaurant, en voor evenementen als yoga-retraites en bruiloften. Voor het restaurant en de spa is reserveren aan te raden.
Waar ligt Atzaró?
Aan de weg tussen Santa Eulària en Sant Joan, in het groene binnenland van de gemeente Santa Eulària des Riu, ongeveer een kwartier van de kust. Je komt er het makkelijkst met de auto.
Wat is Atzaró Beach?
Atzaró Beach is de strandclub en het restaurant van de Atzaró-groep aan het strand van Cala Nova, met dezelfde ontspannen, stijlvolle sfeer als het agroturismo, maar dan direct aan zee.
Wat voor keuken serveert Atzaró?
Een creatief-mediterrane keuken met veel biologische groenten uit de eigen moestuin. Het tuinrestaurant onder de sterren geldt als een van de sfeervolste eetplekken van het eiland.
Op de kaart
Bronnen
Achtergrondinformatie over Atzaró, de finca en de spa komt onder meer van de officiële website atzaro.com en Ibiza Spotlight. De foto’s komen van de officiële website van Atzaró.
Meer van het landelijke Ibiza ontdekken? Atzaró ligt in het binnenland van Santa Eulària, en de strandclub Atzaró Beach ligt aan Cala Nova. Lees ook over de beste restaurants van Ibiza of over eetadressen als het klassieke stadsrestaurant Ca n’Alfredo, het strandrestaurant El Chiringuito, het kliftrestaurant Es Boldado en de dorpsbar Bar Anita. Het eiland is een van de vier Balearen.
