Het plein van Sant Carles met de witte dorpskerk; Bar Anita ligt er pal naast. Foto: JanManu, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
Op het slaperige dorpsplein van Sant Carles, in het noordoosten van Ibiza, staat pal naast de witte kerk een bar die er onopvallend uitziet en die toch de ziel van het eiland in zich draagt. Bar Anita, officieel Ca n’Anneta, was ooit het postkantoor van het dorp, de enige plek met een telefoon, en de eerste hippiebar van Ibiza. Wie hier een glas hierbas drinkt onder de oude bomen, zit letterlijk tussen de muren waar de geschiedenis van het bohemien-Ibiza begon. Het is geen strandclub en geen sterrenzaak, maar een levend stuk erfgoed dat na al die jaren nog altijd draait alsof er niets veranderd is.
Van dorpswinkel tot dorpsbar
De wortels van Bar Anita gaan ver terug. Naar verluidt bestaat de plek al sinds 1876 als een dorpswinkel annex bar, het soort zaak waar de bewoners van Sant Carles terechtkonden voor hun boodschappen en een praatje. In de jaren zestig nam een vrouw genaamd Anita het over en maakte er de dorpsbar van die tot op de dag van vandaag haar naam draagt. Officieel heet het Ca n’Anneta, wat in het Ibizaans zoiets als “het huis van Anita” betekent, maar iedereen op het eiland kent het simpelweg als Bar Anita. De familie runt de zaak nog altijd, en dat is precies waarom het zo authentiek is gebleven.
Het postkantoor van de hippies
Wat Bar Anita bijzonder maakt, is de rol die de bar speelde in de jaren zestig en zeventig, toen Ibiza een toevluchtsoord werd voor kunstenaars, schrijvers, muzikanten en hippies. Zij ontvluchtten het Spanje van Franco of de politieke onrust in hun eigen land en streken neer in de afgelegen fincas en communes rond Sant Carles. Bar Anita werd hun vaste ontmoetingsplek, en meer dan dat: het was het enige adres in de wijde omtrek met een telefoon, en het deed dienst als het dorpspostkantoor. Aan de muur achter de bar hangt nog altijd een raster van houten postvakjes, de apartados, waar de post werd bewaard.
Voor de hippies, die vaak geen vast adres hadden, was dat een uitkomst. Zij lieten hun brieven en pakjes eenvoudig naar Bar Anita sturen en kwamen ze hier ophalen, samen met een glas wijn en het laatste nieuws. Sommige van die postvakjes worden nog steeds gebruikt voor de afgelegen huizen die niet aan een gewone postroute liggen. Ook de oude telefooncel staat er nog. En dan is er de kunst aan de muren: veel van de schilderijen en tekeningen zijn ooit door lokale kunstenaars geschonken die hun rekening niet konden betalen en in plaats daarvan met hun werk afrekenden. Zo werd de bar vanzelf een klein museum van het bohemien-Ibiza.
Wat je er nu vindt
Bar Anita is nooit een toeristische attractie geworden, en juist dat is de charme. Het is een echte dorpsbar waar het personeel je in het Ibizaans of Spaans begroet, waar de plaatselijke boeren hun koffie drinken en waar je onder de bomen op het terras naar de kerk kijkt. De keuken is eenvoudig en Ibizaans, met klassiekers als een dikke tortilla, bocadillos en stevige dagschotels, tegen een vriendelijke prijs. Het meest geliefde is misschien wel de zelfgemaakte hierbas ibicencas, de groene kruidenlikeur van het eiland, die hier volgens een oud familierecept wordt gemaakt en ijskoud wordt geschonken. Wie het echte, ongepolijste Ibiza wil proeven, ver van de beachclubs en de megaclubs, zit hier goed.
Praktische informatie
Bar Anita ligt aan het plein van Sant Carles de Peralta, een dorp in de gemeente Santa Eulària des Riu, in het groene noordoosten van het eiland. Je komt er het makkelijkst met de auto; er is in en rond het dorp genoeg plek om te parkeren. De bar combineert perfect met een bezoek aan de beroemde hippiemarkt Las Dalias, die op een steenworp afstand langs de weg ligt en waar het op zaterdag en op de zomerse avondmarkten een drukte van belang is. Ook de rustige stranden van het noordoosten, zoals Cala Mastella en Cala Boix, liggen vlakbij. De bar is vrijwel het hele jaar open en is ook buiten het hoogseizoen een fijne plek voor een koffie of een borrel.
Veelgestelde vragen
Wat is Bar Anita?
Bar Anita, officieel Ca n’Anneta, is een historische dorpsbar op het plein van Sant Carles op Ibiza. De bar was ooit het postkantoor en de enige telefoon van het dorp, en geldt als de eerste hippiebar van het eiland. De originele postvakjes en telefooncel zijn er nog te zien.
Waarom heet het ook Ca n’Anneta?
Ca n’Anneta is de officiële, Ibizaanse naam en betekent zoiets als “het huis van Anita”, naar de vrouw die er in de jaren zestig een dorpsbar van maakte. In de volksmond heet het gewoon Bar Anita.
Waarom was Bar Anita het postkantoor?
In de jaren zestig en zeventig was de bar de enige plek in de omgeving met een telefoon, en hij deed dienst als post-ophaalpunt. Hippies zonder vast adres lieten hun post naar Bar Anita sturen. De houten postvakjes hangen er nog en worden deels nog gebruikt.
Kun je er ook eten?
Ja. Bar Anita serveert een eenvoudige, traditionele Ibizaanse keuken met tortilla, broodjes en dagschotels tegen een vriendelijke prijs, plus de zelfgemaakte hierbas ibicencas.
Waar ligt Bar Anita en hoe kom ik er?
Aan het plein van Sant Carles de Peralta, in het noordoosten van Ibiza, naast de kerk. Je komt er het makkelijkst met de auto, en het is goed te combineren met een bezoek aan de hippiemarkt Las Dalias vlakbij.
Op de kaart
Bronnen
Achtergrondinformatie over Bar Anita, de geschiedenis en de rol als postkantoor komt onder meer van Ibiza Spotlight, Diario de Ibiza en lokale reisgidsen over Sant Carles.
Meer van het authentieke Ibiza ontdekken? Bar Anita ligt naast de hippiemarkt Las Dalias in het dorp Sant Carles de Peralta, in het groene noordoosten rond Santa Eulària. Voor meer eetadressen, lees over het strandrestaurant El Chiringuito, het kliftrestaurant Es Boldado, het klassieke stadsrestaurant Ca n’Alfredo of de beste restaurants van Ibiza. Het ligt op Ibiza, een van de vier Balearen.
