De kraampjes van Las Dalias in Sant Carles, de bekendste hippiemarkt van Ibiza. Foto: Archivo Las Dalias, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
Markten op Ibiza zijn er bijna elke dag ergens, maar niet allemaal hetzelfde. Het korte antwoord: op woensdag ga je naar de hippiemarkt van Punta Arabí in Es Canar, op zaterdag naar Las Dalias bij Sant Carles of de rommelmarkt van Sant Jordi, en op zondag naar de ambachtsmarkt van Sant Joan de Labritja. Daarnaast is er van juni tot en met september bijna elke avond ergens een zomermarkt, en zes dagen per week een gewone boerenmarkt in de dorpen waar de eilanders zelf hun groente en vis kopen.
Het verschil tussen die twee soorten markten is groter dan het lijkt. De hippiemarkten zijn ontstaan uit de jaren zeventig, toen buitenlanders die zich op het eiland vestigden zelfgemaakte kleding en sieraden gingen verkopen aan toeristen; de boerenmarkten bestaan al veel langer en draaien om verse producten voor de eilandbewoners zelf. Dit overzicht loopt de week dag voor dag door, met waar elke markt is, wanneer hij open is en hoe je er komt. Net als bij onze gids over de markten op Mallorca gaat het om actuele gegevens van de organisatoren en gemeenten zelf, want marktdagen en seizoenen verschuiven weleens.
| Dag | Markt | Seizoen |
|---|---|---|
| Maandag | Geen grote markt; wel de dagelijkse boerenmarkten in Eivissa en Santa Eulària | Hele jaar |
| Dinsdag | Idem; in de zomer ’s avonds de Night Market van Las Dalias | Night Market: juni t/m september |
| Woensdag | Punta Arabí (Es Canar) | April t/m oktober |
| Donderdag | Sant Rafel (ambacht, avond), Cala Llonga (hippiemarkt) | Zomer |
| Vrijdag | Mercat de sa Cooperativa (Sant Antoni), Santa Gertrudis (avond) | Cooperativa hele jaar, Santa Gertrudis juni t/m september |
| Zaterdag | Las Dalias (Sant Carles), Sant Jordi (rommelmarkt), Sant Josep (ecologisch) | Las Dalias en Sant Jordi hele jaar (Las Dalias niet in januari) |
| Zondag | Sant Joan de Labritja (ambacht) | Hele jaar |
Woensdag: Punta Arabí, de oudste hippiemarkt van het eiland
Op woensdag verandert het terrein van een hotel in Es Canar in de drukste markt van het eiland. Punta Arabí begon in 1973 met een handvol kraampjes en telt volgens de organisatie inmiddels meer dan vierhonderd kunstenaars en ambachtslieden, waarmee hij twaalf jaar ouder is dan Las Dalias. De markt draait van april tot en met oktober, met wisselende sluitingstijden per seizoen: in april, mei en oktober tot zes uur ’s avonds, in juni tot en met september tot zeven uur. Wie de volledige geschiedenis wil lezen, inclusief hoe je er met de bus komt en wat je er koopt, vindt die in onze eigen gids over Punta Arabí.
Zaterdag: Las Dalias in Sant Carles en de rommelmarkt van Sant Jordi
Zaterdag is de drukste marktdag van Ibiza, en dat is meteen ook de dag met de grootste tegenstelling. Aan de ene kant van het eiland trekt Las Dalias bij Sant Carles het hele jaar door bezoekers, behalve in januari; in juli en augustus is de markt tot tien uur ’s avonds open. Meer dan tweehonderd kraampjes met kleding, sieraden en decoratie, in een tuin die al sinds 1954 een ontmoetingsplek is. We schreven er een uitgebreide gids over, met de geschiedenis sinds koning noch keizer maar boer Joan Marí de deuren opende.
Aan de andere kant van het eiland, bij de luchthaven, ligt Sant Jordi de ses Salines. Op de oude renbaan van het dorp staat sinds 1995 elke zaterdag van acht uur ’s ochtends tot drie uur ’s middags een rommelmarkt, de eerste tweedehandsmarkt van het eiland, meldt de organisatie op de eigen site. Verkopers en kopers van het hele eiland ruilen er kleding, boeken, platen, meubels en ander huisraad, en er is gratis parkeren. Het is de tegenpool van de hippiemarkten: geen ambacht of kunst, maar puur tweedehands, met een ontbijtkraam voor wie vroeg komt. Lees meer over het dorp zelf, met zijn vestingkerk tegen de piraten van vroeger, in onze gids over Sant Jordi de ses Salines.
Ook op zaterdag, en veel kleinschaliger, is de Mercat Ecològic, Local i d’Artesania van Sant Josep de sa Talaia, van half tien tot half twee in het centrum van het dorp. Deze markt heropent doorgaans in het voorjaar, meldt de gemeente op de eigen site, met kramen van boeren en ambachtslieden uit de streek: kaas, honing, kruiden, leerwerk en keramiek. Vanaf mei komt er de eerste vrijdag van de maand ook een avondeditie bij, van zes tot tien uur ’s avonds.
Zondag: de ambachtsmarkt van Sant Joan de Labritja
Wie op zondag wil winkelen, kan terecht op het dorpsplein van Sant Joan de Labritja, in het rustige noorden van het eiland. De markt staat er het hele jaar, van tien tot drie uur, rond de Plaça d’Espanya en de straten eromheen, meldt de officiële toeristensite van het eiland. Zo’n honderd kramen verkopen sieraden, tassen en typisch ambachtswerk, en vanaf twaalf uur is er meestal livemuziek. Het is een van de weinige markten van Ibiza die je ook midden in de winter kunt bezoeken, en de sfeer is er rustiger dan bij Las Dalias of Punta Arabí, precies wat je verwacht van dit groene, onttoeriste deel van het eiland.
Vrijdag: de boerenmarkt van Sant Antoni en de avondmarkt van Santa Gertrudis
In Sant Antoni de Portmany is vrijdag de dag van de Mercat de sa Cooperativa, van negen tot twee uur naast het gebouw van de landbouwcoöperatie, aan het begin van de Camí de sa Vorera. De gemeente richtte deze markt in juli 2020 op om lokale, biologische producten van kilometer nul een vaste plek te geven, meldt de officiële toeristensite van Sant Antoni; je vindt er groente, fruit en producten die op het eiland zelf worden gemaakt of verwerkt.
Landinwaarts, in het dorpje Santa Gertrudis, verandert het kerkplein van juni tot en met september elke vrijdagavond in een kleine ambachtsmarkt, van zeven uur ’s avonds tot middernacht. De gemeente Santa Eulària meldt op de eigen site dat er zo’n twintig kramen staan, georganiseerd door de vereniging van ambachtslieden en lokale producenten van het eiland: textiel, sieraden, leerwerk, keramiek en macramé, aangevuld met kaas, drank en honing van eigen bodem. Met de warme avondlucht en het licht rond de kerktoren is dit voor veel bezoekers de meest sfeervolle markt van het eiland.
Donderdag: Sant Rafel en de hippiemarkt van Cala Llonga
Donderdag is een zomerse avonddag. In Sant Rafel, het dorp dat vooral bekendstaat om zijn keramiek en zijn twee grote clubs, staat van eind juni tot half september een ambachtsmarkt aan de Avenida Isidor Macabich, tegenover het culturele centrum Can Portmany. De toeristensite van Sant Antoni, waar Sant Rafel onder valt, noemt half acht tot elf uur ’s avonds als openingstijd, met keramiek als specialiteit van het dorp naast sieraden en andere ambachtsproducten.
Aan de oostkust organiseert het toeristische centrum van Cala Llonga in de zomer op donderdagmiddag en -avond een hippiemarkt vlak bij het strand, met kinderactiviteiten en muziek, meldt de Balearische toeristenwebsite. Handig te combineren met een middag op het strand van de baai, dat bekendstaat als een van de rustigste familiestranden van de oostkust.
Maandag en dinsdag: de rustige dagen, en de Night Market van Las Dalias
Op maandag en dinsdag staat er geen grote vaste hippie- of ambachtsmarkt, en dat is precies waarom dit de dagen zijn om de dagelijkse boerenmarkten te bezoeken (zie hieronder) zonder de drukte van een zaterdag of woensdag. Van juni tot en met september is er wel iets: dan is Las Dalias behalve op zaterdag ook op zondag-, maandag- en dinsdagavond open voor de Night Market, een rustigere versie van de zaterdagmarkt die al sinds 2005 bestaat. In juni en september duurt hij van zeven tot half twaalf, in juli en augustus tot middernacht, met ruim honderd kraampjes waarvan een deel alleen ’s avonds staat. Wie Las Dalias op zaterdag te druk vindt, vindt hier dezelfde sfeer met minder mensen.
Elke dag van de week: de boerenmarkten waar de eilanders zelf winkelen
Naast de hippie- en ambachtsmarkten heeft Ibiza een tweede laag markten die niet op toeristen zijn gericht en al veel langer bestaan. In Eivissa zelf runt de gemeente de Mercat Vell, tegenover de Portal de ses Taules aan de rand van Dalt Vila, en de Mercat Nou, beide van maandag tot en met zaterdag open tot ongeveer twee uur ’s middags, met verse vis, vlees, groente, fruit en bloemen, meldt de Balearische toeristenwebsite. Vlakbij ligt ook de kleinere Mercat Pagès aan de Carrer Canàries, waar de standhouders volgens de gemeentelijke toeristensite hun eigen groente en fruit verkopen; deze markt is opvallend lang open, van acht uur ’s ochtends tot zes uur ’s avonds. Parkeren in de buurt is te doen zoals beschreven in onze gids over parkeren in Ibiza-stad.
In Santa Eulària des Riu is er op de Calle del Sol elke ochtend van maandag tot en met zaterdag een verse voedselmarkt, met kaas, olijfolie, honing en wijn van eigen bodem, meldt de officiële toeristensite van de gemeente. Aan de wandelboulevard Passeig de s’Alamera staat van mei tot en met oktober bovendien elke dag een kleine ambachtsmarkt, behalve op woensdag en zondag: sieraden, leerwerk en textiel, vlak bij het water. Ook Sant Antoni heeft naast de vrijdagse Mercat de sa Cooperativa een eigen kleine Mercat Pagès, met een paar kramen verse producten die het hele jaar open is.
Hippiemarkt of boerenmarkt: wat is het verschil
Wie voor het eerst over de markten van Ibiza leest, gooit al snel alles op één hoop, maar het zijn eigenlijk twee werelden. De hippiemarkten (Las Dalias, Punta Arabí, en de zomerse markten van Santa Gertrudis, Sant Rafel en Cala Llonga) ontstonden in de jaren zeventig en tachtig, toen buitenlanders die zich op het eiland vestigden er hun zelfgemaakte kleding, sieraden en kunst gingen verkopen. Ze zijn nadrukkelijk op bezoekers gericht, met foodtrucks, muziek en een feestelijke sfeer, ook al staan er nog altijd ambachtslieden van het eerste uur tussen.
De boerenmarkten (Mercat Vell en Mercat Nou in Eivissa, de voedselmarkt van Santa Eulària, de Mercat de sa Cooperativa in Sant Antoni, de Mercat Ecològic van Sant Josep) draaien om iets anders: verse producten voor de eilandbewoners zelf, vaak rechtstreeks van de boer, zonder muziek of toeristenprogramma. Sant Joan de Labritja en Sant Jordi zitten er precies tussenin, het een een ambachtsmarkt voor bezoekers en bewoners samen, het ander een pure tweedehandsmarkt zonder enige folklore. Zoek je de authentieke kant van het eiland, kies dan een boerenmarkt op een doordeweekse ochtend; zoek je de sfeer waar Ibiza beroemd om werd, dan zijn Las Dalias en Punta Arabí de plek.
Wat je koopt, en hoe je het slim aanpakt
Op de hippiemarkten vind je vooral handgemaakte kleding, waaronder de losvallende witte Ibiza-jurken die elke zomer terugkomen, leren tassen en sandalen, zilveren sieraden, natuurlijke cosmetica en decoratie die aan Marokko of India doet denken. Op de boerenmarkten gaat het om eten: kaas, worst, honing, olijfolie en groente van het seizoen. Neem contant geld mee in kleine coupures, want lang niet elke kraam kan pinnen, en ga vroeg als je de meeste keuze en de minste drukte wilt: op Las Dalias en Punta Arabí is het tegen het middaguur al aanzienlijk voller dan bij opening.
Voor de meeste markten heb je een auto nodig, zeker voor Las Dalias, Punta Arabí, Sant Rafel en Santa Gertrudis, die allemaal buiten de dorpskernen of op het platteland liggen; kijk voor de opties onze gids over auto huren op Ibiza of, voor wie liever het openbaar vervoer neemt, het busnet van Ibiza. Las Dalias en Sant Jordi hebben een eigen parkeerterrein, bij de andere markten parkeer je meestal langs de weg of aan de rand van het dorp. Combineer een marktbezoek met een van de andere dorpen die we op de site behandelen, bijvoorbeeld door de zaterdagmarkt van Las Dalias te combineren met een middag in Santa Eulària, vijf kilometer verderop.
Veelgestelde vragen over markten op Ibiza
Op welke dag is de hippiemarkt van Ibiza?
Dat hangt van welke je bedoelt: Las Dalias bij Sant Carles is op zaterdag het hele jaar open (behalve januari), Punta Arabí in Es Canar op woensdag van april tot en met oktober.
Wat is het verschil tussen Las Dalias en Punta Arabí?
Las Dalias is op zaterdag, bij Sant Carles, het hele jaar open en bestaat sinds 1985. Punta Arabí is op woensdag, in Es Canar, bestaat sinds 1973 en draait alleen van april tot oktober.
Is er in de winter nog markt op Ibiza?
Ja: Las Dalias (zaterdag, behalve januari), Sant Jordi (zaterdag, rommelmarkt), Sant Joan de Labritja (zondag) en de boerenmarkten van Eivissa en Santa Eulària draaien het hele jaar door.
Wanneer is de Night Market van Las Dalias?
Van juni tot en met september op zondag-, maandag- en dinsdagavond, in juni en september van 19.00 tot 23.30 uur en in juli en augustus tot middernacht.
Waar winkelen de eilanders zelf?
Op de Mercat Vell en Mercat Nou in Eivissa-stad, de voedselmarkt van Santa Eulària aan de Calle del Sol, en de Mercat de sa Cooperativa in Sant Antoni: allemaal gericht op verse producten, niet op toeristen.
Is er markt op maandag of dinsdag?
Geen grote hippie- of ambachtsmarkt, wel de dagelijkse boerenmarkten in Eivissa en Santa Eulària, en in de zomer ’s avonds de Night Market van Las Dalias.
Heb ik een auto nodig om de markten te bezoeken?
Voor de meeste wel, want Las Dalias, Punta Arabí, Sant Rafel en Santa Gertrudis liggen buiten de dorpskernen. Alleen de markten in Eivissa-stad en Santa Eulària zijn goed te voet of per bus te doen.
Bronnen
Marktdagen, tijden en seizoenen, geraadpleegd in september 2026: Las Dalias, Punta Arabí (hippymarket.info), Mercadillo de Sant Jordi, Mercat de sa Cooperativa (Visit Sant Antoni) en de ambachtsmarkt van Sant Rafel, Sant Joan de Labritja en de markt van Cala Llonga via de toeristensite van de Illes Balears, Santa Gertrudis (Ajuntament de Santa Eulària des Riu), de markten van Santa Eulària (Visit Santa Eulalia), Mercat Ecològic de Sant Josep (Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia) en de Mercat Vell, Mercat Nou en Mercat Pagès (Ajuntament d’Eivissa). Foto’s: Archivo Las Dalias (bovenaan), JanManu, stavros1 en Carmen Vich, via Wikimedia Commons.
Lees ook onze gids over de markten op Mallorca, en voor meer over de dorpen op deze pagina: Santa Eulària des Riu, Sant Antoni en Ibiza, een van de vier Balearen.
