El Olivo Mio is een van de meest sfeervolle restaurants van Dalt Vila — de UNESCO-oude stad van Ibiza. Je vindt ‘m aan de pittoreske Plaça de Vila (binnen de stadsmuren), met een romantisch terras tussen middeleeuwse kasseien en grijze bogen. De keuken is mediterraan met een Aziatisch-Italiaanse twist, geliefd bij liefhebbers van rustig en romantisch dineren. Reserveren is in de zomer absoluut nodig — terras is doorgaans dagen vooruit vol. Hieronder lees je wat je eet, de openingstijden en hoe je er komt.
Waar ligt El Olivo Mio?
El Olivo Mio ligt midden in Dalt Vila, de versterkte oude stad bovenop de heuvel van Ibiza-stad (Eivissa). Adres: Plaça de Vila 9. De Plaça de Vila is een klein, intiem plein binnen de stadsmuren met meerdere restaurants en barretjes — een van de meest geliefde plekken van de hele stad voor een diner met sfeer.
Let op: Dalt Vila is grotendeels autovrij. Parkeren doe je beneden (bv. bij Parking Es Pratet — zie onze gids over parkeren in Ibiza-stad) en je wandelt omhoog via de hoofdpoort (Portal de ses Taules). Vanaf daar is het 5–10 minuten klimmen — comfortabele schoenen aan.
De keuken: fusion mediterraans
El Olivo Mio noemt zijn keuken zelf “Mediterranean with an Asian Italian twist” — en dat klopt. Op het menu vind je:
- Pasta’s en risotto’s in de Italiaanse traditie, met Mediterrane visgerechten.
- Sushi en sashimi als Aziatische invloed — minder voor de hand liggend in Dalt Vila, maar het werkt.
- Verse vis en zeevruchten uit de Middellandse Zee.
- Vegetarische en veganistische opties.
- Een uitgebreide wijn- en cocktailkaart.
Het prijsniveau zit in het hogere middensegment — reken op €40–80 per persoon voor een diner met wijn. Niet goedkoop, wel een belevenis.
Openingstijden & reserveren
Bijgewerkt 2026 — controleer altijd op elolivoibiza.com voor je gaat.
- Maandag: 19:00–24:00
- Dinsdag t/m zondag: 19:00–01:00
- Alleen ’s avonds open — geen lunch.
- Reserveren essentieel in juni–september. Bel +34 971 300 680 of reserveer via de website. Spontaan langslopen in juli/augustus = vrijwel zeker afwijzing.
Sfeer: waarom mensen er voor terugkomen
El Olivo Mio is de plek voor een romantisch diner, een verjaardag of een huwelijksaanzoek. Het kaarslicht op de stenen muren, het gemurmel van een buurtafel, het geluid van glaswerk op steen — het is het soort Mediterrane avond dat mensen onthouden. Geen muziek-gepraat, geen feestmodus; rustig, beheerst, en met sfeer.
Bohochic-stijl, met handgemaakte details in het interieur. De dresscode is “smart casual” — geen sportkleding, geen zwemkleding, wel een lichte jurk of nette linnen broek werkt prima.
Wat te combineren met je diner?
- Wandeling door Dalt Vila — kom een uur vroeger en wandel door de smalle straatjes en langs de wallen.
- Bezoek aan de kathedraal op het hoogste punt (gratis).
- Uitzicht vanaf de Baluard de Sant Bernat — een van de mooiste zonsondergangen van de stad.
- Drankje vooraf op een van de andere terrassen aan Plaça de Vila.
- Na het diner: een digestief op La Plaça de Sa Riba (lager in de oude stad).
Veelgestelde vragen over El Olivo Mio
Waar ligt El Olivo Mio?
Aan Plaça de Vila 9, binnen de stadsmuren van Dalt Vila in Ibiza-stad (Eivissa). Het is een autovrije zone, dus parkeer beneden en wandel omhoog.
Wat zijn de openingstijden van El Olivo Mio?
Maandag 19:00–24:00 en dinsdag tot en met zondag 19:00–01:00. Alleen ’s avonds open — geen lunch.
Moet je reserveren bij El Olivo Mio?
In de zomer (juni–september) absoluut wel — vaak dagen vooraf. Bel +34 971 300 680 of reserveer via elolivoibiza.com.
Wat voor keuken heeft El Olivo Mio?
Mediterraan met Aziatische en Italiaanse invloeden. Sushi, pasta’s, verse vis, vegetarische opties en een uitgebreide wijnkaart.
Wat kost een diner bij El Olivo Mio?
Reken op €40–80 per persoon voor een diner met een glas wijn, exclusief premium gerechten of grote flessen wijn. Hoger middensegment.
Voor wie een avond in Dalt Vila plant en de écht Ibicenco sfeer wil meepakken, is El Olivo Mio een sterke keuze. Combineer met een wandeling langs de historische gebouwen van Palma als je ook Mallorca aandoet, of plan een rustige strandochtend bij Cala Gracioneta.
Lees ook: Top restaurants in Ibiza [10 tips].
Lees ook: Aubergine Ibiza.
Lees ook: Winter op Ibiza.
Foto-bronnen — alle foto’s via de officiële website van El Olivo Mio. Alle rechten bij El Olivo Mio.
