Gepubliceerd op
Het restaurant zit op de eerste verdieping van de visafslag; in de gevel staat nog Llotja del Peix gebeiteld. Foto via caneduardo.com.
Ca n’Eduardo is het soort zaak dat je op Mallorca nergens anders meer vindt: een visrestaurant dat letterlijk op de visafslag van Palma staat, al sinds 1943. Je eet op de eerste verdieping van het zalmroze gebouw aan de Contramoll Mollet, met in de gevel onder je nog de gebeitelde letters Llotja del Peix en Lonja del Pescado, en vanaf het terras kijk je over de vissersboten naar de kathedraal. Reken op 40 tot 70 euro per persoon voor een complete maaltijd; een paella kost 26 euro per persoon, een paella met zeekreeft 32. Dit is geen verfijnde sterrenkeuken en dat wil het ook niet zijn. Het is een grote, drukke, bijna ouderwetse zaak waar Palmesanen hun verjaardagen vieren en waar de kaart al tachtig jaar om hetzelfde draait: vis, schaaldieren en rijst.
Van visserskantine tot instituut
Het begin is heel klein. In juni 1943 opende een zekere Eduardo, lid van de familie Carrasco, een kantine in het gebouw van de visafslag. Geen restaurant, maar een eetgelegenheid voor de vissers zelf, die daar na hun dienst terechtkonden als de vangst was gelost en geveild. Dat is ook precies waarom de zaak op deze onlogische plek zit, ingeklemd tussen loodsen en kades, in plaats van in het toeristische centrum een paar honderd meter verderop.
De kantine groeide uit tot een restaurant en de familie Carrasco hield het bedrijf ruim zes decennia in handen. In 2009 overleed de uitbaatster, een nicht van Eduardo, en besloot de familie te verkopen. De huidige eigenaar, Antoni Aloy Vidal, nam het over en liet het pand datzelfde jaar grondig verbouwen, met de uitdrukkelijke bedoeling om de oude opzet overeind te houden. Dat is grotendeels gelukt. De naam bleef, de kaart bleef en de gewoonte om vis van de afslag beneden te kopen bleef ook.
De stad rekent de zaak inmiddels tot haar erfgoed. Ca n’Eduardo staat in de gemeentelijke catalogus van emblematische zaken van Palma, in categorie 2A, opgenomen in 2019 en opnieuw bekeken in 2024. Een van de punten waarop die lijst beoordeelt, is of een zaak sinds de opening nooit is verhuisd, en daar scoort Ca n’Eduardo vol. In 2018 kreeg het restaurant daarnaast het Distintivo Gold, een kwaliteitskeurmerk van de Kamer van Koophandel van Mallorca waarvoor een audit op service, hygiëne en het gebruik van lokale producten nodig is. Het vijfenzeventigjarig bestaan werd in 2018 gevierd, het tachtigjarig in juni 2023, met ruim vijfhonderd gasten.
Het pand: niet op palen, maar op de kade
Over dit gebouw doen hardnekkige verhalen de ronde, en het mooiste ervan klopt niet helemaal. Je leest vaak dat het restaurant op palen boven het water staat. Dat is het niet. Het gebouw staat gewoon op de kade van de Contramoll Mollet, aan de rand van het havenbekken, en omdat het water aan drie kanten vlak langs de muren komt, lijkt het van binnenuit alsof je boven zee zweeft. Het kadaster houdt 1930 aan als bouwjaar van het pand.
Wat wel bijzonder is: de begane grond is nog altijd de echte vislonja, de groothandelsafslag waar de vissersboten hun vangst lossen. Het restaurant zit op de verdieping erboven en woont dus letterlijk boven het product op zijn eigen kaart. De gevel laat dat ook zien, met de in steen gezette tekst Llotja del Peix en Lonja del Pescado onder het blauwe uithangbord van het restaurant. Het is een van de weinige gebouwen in Palma waar je in één oogopslag kunt lezen wat er gebeurt.
De vergunde ruimte op de eerste verdieping beslaat bijna 636 vierkante meter, met daarbovenop een onoverdekt terras van ruim 326 vierkante meter. Het restaurant zelf gebruikt twee lagen plus dat terras, en je komt er met de trap of met de lift. Binnen is het licht door de grote raampartijen, de keuken is open en er staan vitrines met verse vis waaruit je je stuk kunt aanwijzen. De grond waarop dit alles staat is havengebied en geen privébezit, dus het restaurant werkt met een concessie van de havenautoriteit van de Balearen. In november 2021 kreeg de exploitant daar vijf jaar bij, met de aantekening dat verlenging mogelijk is zolang het gebouw de visafslag van Mallorca blijft huisvesten.
Schuif opzij voor meer foto’s. Van de gebakken inktvisjes en de pulpo tot de rode gamba’s, de kreeftenstoof en het terras met uitzicht op de baai. Foto’s via caneduardo.com.
De kaart: vis, schaaldieren en veel rijst
De kaart van 2026 is lang en uitgesproken ouderwets, in de goede zin. Om te beginnen zijn er de gerechten om te delen: gebakken inktvisjes voor 16 euro (of 10 euro als halve portie), pulpo a la gallega voor 22, gamba’s in knoflook voor 19, huisgemaakte kroketten van heek, inktvis of garnaal met sobrassada voor 18, en Iberische ham met pan de cristal voor 25. Wie het zout wil proeven waar deze zaak op drijft, bestelt de ansjovis 00 uit Santoña voor 25 euro.
Het hart van de kaart zijn de rijstgerechten, allemaal vanaf twee personen. De gemengde paella, de paella de marisco, de zwarte paella met venusschelpen en de fideuá kosten alle 26 euro per persoon; de paella met zeekreeft 32. Daarnaast zijn er de natte rijsten, arroz a la marinera voor 26 euro per persoon en arroz de bogavante voor 32. Bij de vis loopt het van tong meunière voor 34 euro en zeeduivelmedaillons in schaaldierensaus voor 33 tot zeebaars in zoutkorst voor 36 euro per persoon. De twee grote schotels zijn de gemengde visgrill met zeekreeft en gamba’s voor 52 euro per persoon en de Mariscada Ca n’Eduardo voor 58. Een kindermenu voor kinderen tot twaalf jaar kost 19 euro, nagerechten liggen tussen 5,50 en 10,50 euro. Alle prijzen zijn inclusief btw en gecontroleerd op 2 oktober 2026.
In de keuken staat Pedro Mesquida, die zijn werk nadrukkelijk omschrijft als zo min mogelijk doen met goed product. Dat is eerlijk gezegd ook de reden om hier te komen. Wie technische finesse zoekt, zit beter bij de sterrenzaken in de oude stad. Wie een hele familie aan een tafel wil zetten met een pan rijst in het midden en een glas Mallorquijnse witte wijn ernaast, zit hier precies goed.
Zo verloopt een bezoek
Ca n’Eduardo is groot. Dat is geen detail, want het bepaalt de sfeer: op een zaterdagavond in augustus is dit een rumoerige, snel draaiende zaak en geen rustig tafeltje voor twee. De bovenste verdieping met het terras is het aangenaamst, met uitzicht op de kathedraal, de Paseo Marítimo en in de verte het Castell de Bellver. Vraag bij het reserveren expliciet om het terras of om een tafel aan het raam, want een plek binnenin de eerste verdieping is beduidend minder spectaculair.
Er is een aparte privézaal voor groepen tot vijftien personen, met ramen op de haven, en in totaal kan het restaurant gezelschappen tot honderdvijftig mensen aan. Daarvoor bestaan vaste groepsmenu’s: in 2026 lopen die van 45 euro per persoon voor de tapas-, paella- en klassieke variant tot 65 euro voor het premiummenu, inclusief water, koffie en brood met alioli. Tussen 11 november en 21 december liggen diezelfde menu’s een paar euro hoger, van 48 tot 67 euro.
Een eerlijke kanttekening hoort erbij. Met bijna drieduizend beoordelingen staat de zaak op een gemiddelde van 4,2 van de 5, en dat is lager dan bij de kleine zaken in de oude stad. De kritiek gaat bijna altijd over hetzelfde: drukte, wachttijd en bediening die op topavonden gehaast is. Het eten en vooral het uitzicht komen er beter vanaf. Kom je voor een rustig, verfijnd diner, dan is dit niet jouw adres. Kom je voor een lange lunch met vis en uitzicht, dan wel.
Reserveren en openingstijden
Het restaurant is dinsdag tot en met zondag open, met een doorlopende keuken van 13.00 tot 22.00 uur; de zaak zelf blijft tot middernacht open. Maandag is gesloten. Dat doorlopende schema is handiger dan het klinkt, want je kunt hier om vier uur ’s middags nog een volledige paella krijgen, iets wat in Spanje eerder uitzondering dan regel is.
Reserveren kan online via de eigen site of telefonisch op +34 971 721 182. Voor het terras en voor zaterdagavonden in juli en augustus is een paar dagen vooruit boeken verstandig. Voor groepen en voor de privézaal loopt het via e-mail, en dan kies je het menu en de dranken vooraf. Een tafel zonder reservering lukt op een doordeweekse middag buiten het hoogseizoen meestal prima.
Hoe je er komt en waar je parkeert
Het adres is Carrer Contramoll Mollet 3 tot 5, in het gebouw dat Sa Llotja des Peix heet. Vanaf de kathedraal loop je er in een kleine twintig minuten naartoe langs de Passeig Sagrera, en vanaf de wijk La Llotja in nog geen tien. De laatste meters zijn minder charmant dan de rest van de route, want je loopt langs havenhekken en loodsen, en dat is precies wat de plek is.
Met de auto kom je er wel, maar het parkeren is krap. De logische oplossing is de parkeergarage bij Es Baluard, die op nog geen tweehonderd meter van het restaurant op het bastion ligt, of een van de garages aan de Passeig Mallorca. Vrij parkeren langs de kade kan soms, maar in het hoogseizoen is dat een kwestie van geluk. Hoe de blauwe zones, de garages en de gratis plekken in de stad werken, staat in onze gids over parkeren in Palma de Mallorca.
Ca n’Eduardo op de kaart
Veelgestelde vragen over Ca n’Eduardo
Sinds wanneer bestaat Ca n’Eduardo?
Sinds juni 1943. Eduardo, lid van de familie Carrasco, begon toen een kantine voor vissers in het gebouw van de visafslag van Palma. Die kantine groeide uit tot restaurant. In 2009 verkocht de familie de zaak aan de huidige eigenaar, die het pand datzelfde jaar liet verbouwen.
Waar ligt Ca n’Eduardo precies?
Aan de Carrer Contramoll Mollet 3 tot 5 in Palma, op de eerste verdieping van het gebouw Sa Llotja des Peix. Dat ligt aan de kade van de vissershaven, op nog geen tweehonderd meter van het bastion waarop museum Es Baluard staat, en op ongeveer twintig minuten lopen van de kathedraal.
Staat het restaurant echt boven de visafslag?
Ja. De begane grond van het gebouw is nog altijd de vislonja van Palma, waar de vangst wordt gelost en verhandeld; het restaurant zit op de verdieping erboven. In de gevel staan de woorden Llotja del Peix en Lonja del Pescado nog in steen. Het verhaal dat het gebouw op palen boven het water staat, klopt niet: het staat op de kade.
Wat kost eten bij Ca n’Eduardo?
Reken op 40 tot 70 euro per persoon voor een complete maaltijd. De paella’s kosten 26 euro per persoon, de paella met zeekreeft 32. Vis ligt tussen 29 en 34 euro, de Mariscada kost 58 euro per persoon en het kindermenu 19 euro. Alle prijzen zijn inclusief btw, gecontroleerd op 2 oktober 2026.
Wanneer is Ca n’Eduardo open?
Dinsdag tot en met zondag, met een doorlopende keuken van 13.00 tot 22.00 uur. Het restaurant blijft tot middernacht open. Maandag is het gesloten. Het hele jaar door is de zaak in bedrijf.
Moet je reserveren bij Ca n’Eduardo?
Het mag zonder, maar voor een tafel op het terras of op een zaterdagavond in juli en augustus wordt het sterk aangeraden. Reserveren kan online via de eigen site of telefonisch op +34 971 721 182. Op een doordeweekse middag buiten het hoogseizoen lukt binnenlopen meestal wel.
Kun je bij Ca n’Eduardo met een groep eten?
Ja. Er is een privézaal voor maximaal vijftien personen met uitzicht op de haven, en in totaal kan het restaurant gezelschappen tot honderdvijftig mensen aan. De groepsmenu’s van 2026 lopen van 45 tot 65 euro per persoon, en tussen 11 november en 21 december van 48 tot 67 euro, inclusief water, koffie en brood met alioli.
Heb je bij Ca n’Eduardo uitzicht op de kathedraal?
Vanaf het onoverdekte terras op de bovenste laag en vanaf de ramen aan de zeezijde zie je de kathedraal, de Paseo Marítimo en in de verte het Castell de Bellver. Een tafel midden in de zaal heeft dat uitzicht niet, dus vraag er bij het reserveren expliciet om.
In de buurt en andere klassiekers in Palma
Ca n’Eduardo ligt op de rand van twee werelden. Boven je op het bastion zit Es Baluard, het museum voor moderne kunst in de zestiende-eeuwse vestingmuur, met op diezelfde muur het restaurant Mariluz. Loop je de andere kant op langs de kade, dan kom je in de wijk La Llotja, genoemd naar het gotische koopmansgebouw La Lonja, en nog een stuk verder staat de kathedraal La Seu die je vanaf het terras ziet liggen. Voor wie van dit soort oude adressen houdt: Celler Sa Premsa doet hetzelfde met de Mallorquijnse landkeuken en El Bungalow serveert al decennia paella op het strand bij Ciutat Jardí. Een breder overzicht staat in onze gids met de leukste restaurants van Mallorca, en wie na het eten de avond in wil, vindt de adressen in uitgaan in Palma.
Bronnen
Oprichting in juni 1943 door de familie Carrasco, de overname in 2009 door Antoni Aloy Vidal, de verbouwing van 2009, het kadastrale bouwjaar 1930, de opzet met twee lagen en terras, de open keuken en de visvitrines, en de status als emblematische zaak van Palma (categorie 2A, opgenomen 2019, herzien 27 mei 2024): fiche 22 uit de Catàleg d’establiments emblemàtics de Palma 2024 van PalmaActiva, geraadpleegd op 2 oktober 2026. Jubilea van 2018 en 2023 en het Distintivo Gold van 2018: de eigen nieuwsberichten van caneduardo.com en Última Hora. Adres, telefoon, openingstijden, de kaart van 2026 met alle prijzen, de groepsmenu’s en de privézaal voor vijftien personen: de eigen pagina’s van caneduardo.com, bekeken op 2 oktober 2026. Oppervlakte van zaal en terras en de concessie van vijf jaar uit november 2021: de berichtgeving van Gaceta Náutica over de toekenning door de Autoritat Portuària de Balears. Prijsindicatie van 40 tot 70 euro per persoon en de beoordeling van 4,2 uit bijna drieduizend reviews: de vermelding van het restaurant in Google Maps, bekeken op 2 oktober 2026. Chef Pedro Mesquida: de eigen berichtgeving van het restaurant. Coördinaten en adresgegevens via OpenStreetMap en Nominatim. Foto’s via caneduardo.com.
