Café del Mar in Sant Antoni op Ibiza, het iconische sunset-café sinds 20 juni 1980. Het verhaal van José Padilla, de Balearic chill-out en de zonsondergangs-ritueel.
Eten en drinken op Ibiza
De keuken van Ibiza is uitgesproken mediterraan. Vis recht van de boot, lokale tomaten, olijfolie en kruiden, aangevuld met eilandspecialiteiten als bullit de peix en de zoete flaó. Je eet er net zo goed in een eenvoudige chiringuito aan het water als in een verfijnd restaurant in Ibiza-stad of een dorp in het binnenland. Hieronder vind je de gidsen per restaurant en per gebied. Wil je eerst weten of het eiland bij je past? Lees dan de complete Ibiza-reisgids.
🍽️ Alle restaurant-aanraders
- El Olivo Mio Ibiza
- La Escollera Ibiza
- Ses Boques Ibiza
- Winter op Ibiza
- La Paloma Ibiza
- Aubergine Ibiza
- Top restaurants in Ibiza [10 tips]
- Amante Ibiza
Praktische tips voor eten en drinken op Ibiza
Reserveer vooraf in juli en augustus, populaire adressen zitten dagen van tevoren vol. Houd rekening met Spaanse etenstijden, want er wordt laat gegeten, grofweg tussen negen en elf uur ’s avonds. Wie vóór half acht aanschuift zit vrijwel alleen tussen toeristen. Zoek verder naar regionale gerechten in plaats van internationale menukaarten, daar proef je het eiland pas echt.
El Bigotes Ibiza: legendarisch vissers-restaurant aan Cala Mastella
El Bigotes op Ibiza, het legendarische vissers-restaurant aan Cala Mastella sinds de jaren ’70. Bullit de peix, 70 couverts, het verhaal van Juan Ferrer en hoe je reserveert.
Sa Trinxa Ibiza: de oudste beach bar van Las Salinas
Sa Trinxa op Las Salinas, Ibiza: oudste beach bar sinds 1980, en geboorteplek van de Balearic sound onder DJ Jon Sa Trinxa. Verhaal, menu, locatie.
Casa Linda Ibiza: eten in de tuin van Can Palerm bij Sant Josep
Casa Linda is een eethuis met cocktailbar in de tuin van Los Jardines de Palerm bij Sant Josep, het huis waar Dada-kunstenaar Raoul Hausmann van 1933 tot 1936 woonde. Over de kaart, de cocktails, reserveren en de omgeving.
El Olivo Mio Ibiza: romantisch diner in Dalt Vila (gids 2026)
El Olivo Mío is een restaurant op de Plaça de Vila in Dalt Vila, net achter de Portal de ses Taules. Over de Mediterrane kaart met Italiaanse klassiekers, de prijzen van 2026, de sfeer en reserveren.
La Escollera Ibiza: lunchparel aan Es Cavallet (compleet 2026)
La Escollera op Ibiza is een mediterraans strandrestaurant aan Es Cavallet. Paella, Gallo San Pedro, openingstijden, reserveren en alles wat je moet weten.
Ses Boques Ibiza: kiezelbaai en visrestaurant onder Es Cubells
Ses Boques is een kleine kiezelbaai onder Es Cubells met helder water, uitzicht op Formentera en een visrestaurant dat hier sinds 1974 staat. Over zwemmen, bullit de peix, de kerk van Es Cubells en de weg ernaartoe.
Winter op Ibiza: restaurants die open blijven en wat er dicht is
Ibiza buiten het seizoen: welke plekken in de winter leven, wat er dicht is, wat de eilanders eten en elf restaurants die in de winter aantoonbaar open zijn, met hun openingsperiode.
La Paloma Ibiza: tuinrestaurant tussen de citrusbomen van Sant Llorenç
La Paloma in Sant Llorenç de Balàfia is sinds 2004 een familierestaurant in een oude citrusboomgaard: overdag een Midden-Oosters café van Nir Cohen, ’s avonds de Italiaanse keuken van Prasuna Coppini. In de winter gesloten.
Aubergine Ibiza: farm-to-table tuin-restaurant in Sant Miquel de Balansat
Aubergine by Atzaró op Ibiza: farm-to-table tuin-restaurant in Sant Miquel de Balansat. Mediterraan-vegetarisch menu met biologische ingrediënten uit de eigen groentetuin.